飲食

「我來台灣六年，發現很多台灣人喜歡開口說：『台灣市場很小。』但我們看到的完全不是這樣！」下町一朗一開口就語出驚人，跌破眾人眼鏡。

時間回到2016年10月，三井在台灣的第一家Outlet選擇在新北林口落腳，「說實話，沒想到會這麼成功。」林口Outlet開幕當年，三井營運就開紅盤，讓三井確認「郊區」的開發是可行的，才有了後續一連串的投資。

拆解市場，善用「聚客力」 滿足台灣人用餐、購物一站式行程

「林口、台中港開幕後，我被台灣人嚇到了，因為台灣人太愛吃了。」儘管帶著日本經驗來台，但一到台灣，台日之間的消費模式大不相同，讓下町一朗大開眼界，而且，三井Outlet立刻接地氣，因應台灣市場做出改變。

下町說，「外食」對日本人而言是很奢侈的消費，因此，三井一開始對台灣Outlet的餐飲比率及客單價的訂定，一直很掙扎，開業前夕，甚至三井公司內部的台灣員工、日本員工，對此還出現很大的爭執。

但最後，「我聽台灣員工的！」下町說，三井把餐飲比率一舉拉高到3成，是Outlet同業將近1倍的比率，美食街的客單價拉高到250元，甚至300元以上，也比一般百貨還高出至少2成，沒想到，台灣消費者接受度還很高。

「飯一吃，停留時間一口氣延長到3到4小時，停留時間愈長，消費力當然愈高。」下町觀察到，因為台灣人的「好吃」，讓平均停留在Outlet的時間，硬是比日本人多出2小時以上。

內部員工透露，春水堂確實於元旦開始漲價，且南北的價格會有差距，上述為北部價格，中部的御品牛肉麵僅調整為230元。據《壹電視》報導，業者表示，受到疫情及原物料價格飆漲影響，於1日調整部分產品的價格，且在元旦前公告於櫃台前。

網友看完紛紛留言，「漲價後更貴了～雖然還不錯喝...但不想當盤子」、「誇張，可以再貴一點嗎？」「自由巿場本如此，只能說消費者養大了商家的味口，一個願打，一個願挨」、「先吃一碗一萬元牛肉麵壓壓驚」、「嫌貴不要吃不就好了」、「嫌貴不吃即可，有人要當盤子，是其自由」。

這種手搖界的雜魚為什麼都不會倒？

手搖界競爭不是很激烈嗎

真痛恨自己的體質
只要一餓腦子就會想買很多吃的 例如一隻烤雞
買回來後實際上吃半隻就飽了 可是不能浪費食物只好整隻吃掉
肚子好漲
肥宅是不是都給我一樣對狂暴的食慾沒辦法？

國外推創新炸雞套餐！台人一看傻眼
編輯中心/綜合報導
2022年1月21日 週五 下午1:37·2 分鐘 (閱讀時間)
▲炸雞在全球各地都有死忠支持者，許多國家也都發展出不同的炸雞吃法。（示意圖／翻攝自 Pixabay ）
▲炸雞在全球各地都有死忠支持者，許多國家也都發展出不同的炸雞吃法。（示意圖／翻攝自 Pixabay ）
炸雞在全球各地都有死忠支持者，許多國家也都發展出不同的炸雞吃法，近日就有網友發現，國外有連鎖速食店將炸雞搭配兩份白飯，全新套餐價要99披索，讓他看了相當困惑，貼文一出，台灣網友也傻眼直呼：「我家巷口雞腿飯60紅茶還喝到飽」、「啊不就是便當店的炸雞腿便當」。

該名網友今（21）日在PTT貼文，他以「吃炸雞配飯這種組合是什麼滋味？」為題，表示看到國外有一個新的炸雞套餐，上頭廣告還寫搭配雙份白飯，要價99披索（約新台幣53元），讓他好奇問：「這種炸雞直接給你兩球白飯的台灣人很少吃吧？有沒有炸雞配飯搭不搭的八卦？」

台式臭臭鍋插旗東京！台灣人妻見家鄉味超感動　2歲女初嚐鹹酥雞就愛上
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定居日本的台灣人妻Rina，這天跟老公和2歲女兒奈奈，一起到涉谷享用台式臭臭鍋，道地口味讓一家人吃的好滿足。（圖／翻攝「rina channel」YouTube）
影音中心／吳靜宜報導

在國外開設分店的台式料理，總會改良成較適合當地人的口味，然而，東京涉谷卻有一家道地臭臭鍋，讓人一吃就彷彿回到台灣。婚後與先生定居日本的台灣人妻Rina，這天跟老公帶著2歲女兒奈奈，一起到涉谷用餐，滿滿台式口味的小火鍋，還有琳琅滿目的單點品項，讓她一開始就選擇困難。

經典臭臭鍋一上桌，Rina立刻吃的津津有味，直呼「突然感覺好幸福」，她也表示，在疫情期間無法回台，能吃到道地的台灣美食真的很解鄉愁，而平民小吃鹹酥雞也擄獲老公與奈奈的胃，不斷大讚好吃之外，奈奈更是一口接一口，露出陶醉表情表示「還要」，在離去前還心滿意足地向店員說「謝謝款待」，美味的台式料理讓一家人吃得好開心。

網友紛紛回應「長年菜真的超難吃！嘔嘔嘔嘔」、「明明能把長年菜煮的好吃，長輩卻偏偏要用最難吃的方式煮」、「長年菜真的噁....我媽逼人吃的氣場都很像手拿菜刀一樣」、「長年菜每一年都有，每一年從除夕擺到初七都沒人吃」、「長年菜，但必須得吃覺得慘」、「不能接受長年菜+1」、「長年菜和苦瓜不要」。

而事實上，長年菜又稱芥菜，富有象徵「長命百歲」的含義，往往在年菜中都會出現，長輩因為其信仰通常都會叮囑要「一根吃到尾」，連同根部一起下肚不能咬斷，有長長久久、世代綿延的含義，而由於長年菜多數人一年才吃一次，因此被視為是過年團聚圍爐必吃的蔬菜之一，也被稱為闔家團圓菜、平安菜等等。

這麼普通的珍奶一杯190？

貼文一出，掀起熱議，「排骨酥」、「我討厭栗子」、「整鍋都多餘」、「干貝，又不能吃每次都要挑掉」、「雞肉、海參、魚翅都多餘的」、「炸過的鳥蛋」。

其中，受到最多人唾棄的則是「芋頭」，「芋頭，每次夾到都是爛的還在湯裡飄，嘔嘔」、「芋頭，要吐了」、「絕對是芋頭」、「芋頭，噁心」、「芋頭，到底在裡面幹嘛的」、「佛看到芋頭都跳牆了」、「芋頭，毫無疑問」。

不過，也有網友表示，「芋頭」其實才是佛跳牆的精髓，「芋頭是最重要的好嗎」、「芋頭是讓湯變濃好喝」、「可是瑞凡，芋頭才是精髓啊」、「芋頭是裡面最好吃的」、「芋頭控，絕對不能少芋頭，其他隨便」。

壽司吃法潛規則①：濃烈的香水或吸菸通通不行！
高級壽司店環境整潔，飄散醋的清新香氣，若是身上有太過刺鼻的味道，也許會打擾到其他正在享受店內香氣的客人。

壽司吃法潛規則②：大量芥末不行！
師傅將芥末放進食材與米飯中間，如果覺得稍嫌不夠的話，可以自己再取一些芥末擺上壽司一起吃，但是醬油混入過多的芥末，芥末味完全蓋過食材與米飯的甘甜，不是很可惜嗎。

壽司吃法潛規則③：端上桌的壽司趁早吃！
師傅捏好的壽司上桌之後盡快吃吧！聊天聊得太忘我，壽司擺太久，錯過了最佳時機，鮮度跟著受損。

壽司吃法潛規則④：迴轉壽司拿了就不要再放回去啦！
一旦用手碰過的盤子，不能再放回去是基本的用餐禮貌，決定好了再下手吧！