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無題無名17/09/01(五)09:18:57 ID:9.EEMcDsNo.216643del[回應]
這家如何?
最近跟朋友約了要去吃
無名17/09/01(五)09:39:56 ID:dR1hHKcQNo.216644del
蝦味很濃 如果不是很喜歡蝦的就.....
無名17/09/01(五)13:42:59 ID:90rLTMQUNo.216646del
不錯
無名17/09/01(五)22:42:08 ID:wY6wsPhsNo.216671del
>>216644
用懶叫攪一下再吃
無名17/09/01(五)23:25:58 ID:DlZfjapQNo.216677del
>>216643
菜單換了喔?滿喜歡剛開幕時的書法日文菜單還滿帥氣的
回到正題,我說我當時的狀況
沾麵當時不夠冰,只能算是涼
然後蝦醬的濃度很夠,缺點是,就他媽的都是蝦
喜歡蝦的話還算推薦
無名17/09/04(一)19:53:53 ID:hrMIorQcNo.216790del
中友的蝦蝦拉麵如何?
無名17/09/04(一)20:09:00 ID:apyV0OLsNo.216792del
>>216790
湯頭就是吃稀釋40%蝦醬的感覺
無名17/09/05(二)10:45:44 ID:soRo4TkMNo.216803del
>>216790
一樣蝦味很濃
不討厭蝦味的話應該會覺得不錯
另外蝦味煎餃很讚 不過5個120有點貴

無題無名17/09/01(五)17:06:43 ID:hwNcPl6kNo.216650del[回應]
一年前左右我在一間早午餐店打工,中餐的義大利麵醬料都是店長手工做的

青醬的主要原料是九層塔,所以我每天上班的空閒時間都在剝大量的九層塔葉

大家都知道九層塔香氣十足……它香到連蟲蟲都很愛>///<

於是乎我們收到的一大袋九層塔會分成以下三種情況:


1.超級完美沒有任何瑕疵,撒農業不用錢全台灣都是我的化工廠

2.大、產、房,一大堆蟲卵等待生命美麗的開始

3.滿是蟲子爬呀爬,手伸進袋子裏軟軟的就是我們>///<
當然第三種是最讓我崩潰的XDD我很怕蟲,摸到的當下真的很想哭,可是早班只有我一個
工讀生不能塞給別人……TT最高紀錄一袋抓到十隻,不曉得有沒有漏的(哭粗來)


但我想講的是第二種


我常常在葉子上看到蟲卵,黑黑小小一點一點的那種,有興趣(誤 可以估狗看看

(據nanasemai大說法也可能是蟲便便或羅勒籽)

一開始會一片一片洗,但這樣根本趕不上中餐時間,店裡的阿姨就叫我直接把葉子丟進大
鍋子裝著

真的太多卵的話會直接丟掉TT丟太多店長還會把我放在流理台的葉子整理整理丟鍋子……

我努力過了,可卵的範圍實在太大無法每片葉子都顧到,所以都直接丟著等下個步驟

下個步驟是什麼呢?

阿姨會把葉子們放進蔬果脫水機,沖沖水甩乾

沒了。


沒有多餘的步驟,甩掉水後直接秤重放進果汁機裡和橄欖油一起打成醬,簡直一氣呵成流
暢度擠爸昏

連巴在上頭等待生命美麗開始的卵們都打成泥了啊啊啊啊啊啊
猜推文會有人噓是我沒挑乾淨,但我已經盡力了,沒客人的時候也會多少洗一下(有時候
阿姨剝連看都不看直接丟鍋子)

每次看到來不及挑乾淨的九層塔葉被打成醬真的滿滿是罪惡感……TT


其他含有九層塔的料理大多是整片葉子的,如果有問題可以直接跟老闆反應

但這種打成泥的真的看不出來啊啊啊啊啊

紅醬的基底是番茄(比較好挑蟲),白醬則是牛奶和鮮奶油

看起來健康的青醬其實最可怕……

所以打工後我會避免吃青醬,也會和朋友說不要點青醬(還有不要去那家吃XD)
https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1449424750.A.E49.html
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無名17/09/03(日)17:16:59 ID:dplzia2MNo.216745del
>>216723
查維基
蝦:節肢動物門-甲殼亞門-軟甲綱-十足目
蟑:節肢動物門-昆蟲綱-有翅亞綱-新翅下綱-網翅總-蜚蠊目

一樣的部分只到節肢動物門 親戚???
無名17/09/03(日)17:21:32 ID:xIEP2pjQNo.216747del
>>No.216745
>自從國中生物老師教我們蝦子跟蟑螂是親戚關係後我就再也不吃蝦子了...
>國中生物老師
不意外
無名17/09/03(日)18:27:30 ID:ArfOuKPkNo.216752del
>>216723
人跟豬都是哺乳綱比蝦子和蟑螂之間更親
吃豬肉的你是吃掉自己親戚嗎
無名17/09/03(日)21:06:49 ID:eICzcNkANo.216754del
>>216752
可是人肉調理一下的確不會跟豬肉差太遠
無名17/09/03(日)21:42:04 ID:TlFU.rncNo.216755del
>>216737
我用火燒過蟑螂,不唬爛跟釣蝦場烤蝦子味道9成像
無名17/09/03(日)22:50:40 ID:b9a8vslcNo.216757del
>可是人肉調理一下的確不會跟豬肉差太遠
聽吃過出草失敗的原住民肉的客家人的說法,人肉比較接近鴨肉
無名17/09/04(一)05:27:45 ID:ZaHMzV7QNo.216771del
>>216757
有充分鍛煉的肉和不運動的肥宅肉應該差別很大
無名17/09/04(一)05:29:25 ID:ZaHMzV7QNo.216772del
>>216721
蝦蟹類以前都是窮人沒辦法才吃的東西……
現代才成為美食
無名17/09/04(一)11:20:23 ID:9pcOK.xYNo.216776del
>>216755
你怎麼不叫蝦味先老闆原料costdown
無名17/09/04(一)20:08:25 ID:GFAomlVANo.216791del
>>216755
幾丁質

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無題無名17/08/28(一)14:18:01 ID:8AY1MvpYNo.216540del[回應]
之前說味醂好喝的島民出來面對!
戒不掉了啦!! (°ཀ°)

現在連喝紅豆湯都想來一點
已經不行了...
有回應 19 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名17/09/03(日)16:31:46 ID:Xamn.EdYNo.216739del
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>>216738
你買醬油時都不會看成分表嗎 隨便找個台灣市佔率很高的醬油成分表
無名17/09/03(日)16:53:41 ID:oIHeqsHQNo.216741del
>>216739

台北白痴多,
不要責備牠。
無名17/09/03(日)17:06:12 ID:ngjdJWUENo.216743del
>>216739
只有智障以為料理裡面都不加糖
無名17/09/03(日)17:17:44 ID:oIHeqsHQNo.216746del
釀造的降解過程不產生糖是不可能的事情,
甚至有時還要加糖促使化學作用。
某些台北人真的智缺到有剩。
無名17/09/03(日)17:22:28 ID:34wtyM4wNo.216748del
釣魚的就不要理嘛...

---------------------
我有點好奇,上面有些人說味醂有醋味
可是我倒一點出來喝只覺得很甜、像是酒釀+蔗糖的口感
覺得酸的人開封後有放冰箱嗎?
還是廠商產品口味不同?
無名17/09/03(日)18:45:52 ID:tG9gJdEoNo.216753del
>>216748
我家用的都是開串那個萬家香的
我是覺得聞起來有一種像醋的刺鼻味(?)
吃起來沒有醋的感覺
無名17/09/03(日)23:23:40 ID:aPrLF962No.216760del
>>216748

台式簡易做法
糖加米酒煮滾點火
燒到沒酒精
廠商是不是有添加什麼就不清楚了
無名17/09/04(一)01:42:50 ID:1xn2LZbENo.216765del
買過原PO那罐.還在冰箱
散發醋味+1
喝了點正常沒有酸味
ㄘ我的味醂啦17/09/04(一)18:54:01 ID:XWqAk.jQNo.216786del
>>216748
之前買過另外工研的喔,就很偏酸 不喜歡
無名17/09/08(五)08:32:01 ID:5n6e5DNgNo.216891del
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之前在好事多買過附圖的
有酒精成分,販售的阿姨說開了不用放冰箱
可以拿來直接兌水喝
還說市售很多沒有酒精不是真的味醂
不知道是真的還是假的

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西雅圖西西里諾咖啡無名17/08/31(四)10:05:09 ID:B6vFf4AcNo.216613del[回應]
淦禮良 真的有夠難喝 不能只有我喝到
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無名17/09/02(六)19:00:16 ID:vMmcFQBYNo.216706del
>>216705
試過了
更恐怖
無名17/09/02(六)19:09:12 ID:ABJsgCOsNo.216707del
>>216706
加過辣椒嗎?
無名17/09/02(六)19:55:07 ID:0x3ohtrYNo.216708del
>>216706
加進咖哩裡面呢?
無名17/09/02(六)21:52:24 ID:txYDcKNgNo.216709del
之前想說嚐鮮買來喝看看
很努力地喝了半罐感覺胃裡的胃酸在跟我強烈抗議
實在受不了最後把它倒掉了
不管喝幾口都有"我到底在喝啥"的感覺
無名17/09/02(六)22:06:55 ID:BcjseOhoNo.216711del
>>216708
這好像蠻好吃的
無名17/09/03(日)00:25:44 ID:uj0QnBnYNo.216718del
>>216705
檸檬酸混奶製品會結塊吧
無名17/09/03(日)10:40:48 ID:ZeR4klLkNo.216728del
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>真的有夠難喝
這個上面都說出無果汁了.

https://zh-tw.facebook.com/vvcafe.com.tw/posts/289095587931641

題外話, 意大利Sorrento/Amalfi(去年大地震的地方)檸檬非常有名, 用真檸檬做的酒, 橄欖油, 和甜點都非常推薦.
無名17/09/03(日)22:34:02 ID:fA/nGNIANo.216756del
我家那邊即期品店1瓶13左右差點買來喝
無名17/09/03(日)22:50:56 ID:wmqli8WMNo.216758del
>>216707
太久沒喝牛奶
結果乳糖不適症回來了
現在還在拉
當然不排除是這殺傷力太強
等好一點.....我也不會再試了
感覺太恐怖

>>216708
味道應該會被蓋過去
咖哩是不會背叛人的
無名17/09/03(日)23:41:21 ID:uj0QnBnYNo.216761del
>>216728
無果汁應該不會是難喝的真正問題點才是

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一中街飲料店的隱藏菜單無名17/08/28(一)12:46:30 ID:SCBM6Kr2No.216532del[回應]
被朋友帶去的,喝了深水炸彈(芒果冰沙+一整罐養樂多)
喝的時候忘記是整罐丟進去,還真的驚嚇值+100
查了下網路的隱藏菜單都是幾年前的,
不知有沒有新的,下次想試?
或是有沒有島民嘗試過大珍珠奶茶之類飲料的經驗?
有回應 17 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名17/08/31(四)21:44:37 ID:/.sQIXIANo.216631del
安靜喝你的東泉辣椒醬拉
無名17/09/01(五)21:43:16 ID:VnZbwoAYNo.216663del
>>216631
東泉辣椒醬好喝 你是有意見逆?
無名17/09/01(五)23:20:48 ID:vN7CUQqoNo.216676del
住台中20幾年了
吃麵配東泉的次數屈指可數
真的有放東泉的麵店大概只有早上營業的那種
無名17/09/02(六)02:39:43 ID:C912f496No.216686del
>>216676
火車站附近小餐廳很多都有放
不過不一定是東泉
有大同小異的產品
無名17/09/02(六)10:43:03 ID:XNz3sqcANo.216693del
>>216663
"逆"
抓到了 你是台南人
無名17/09/02(六)12:03:36 ID:l8cHoh3sNo.216695del
>>216693
語尾"逆"在某段時間校園很流行也不知道哪來的
我79的住太平
同時間的中平太平國中朋友不知道為什麼也很流行
我們班流行是一個東勢來的客家轉學生帶起的
無名17/09/02(六)14:46:48 ID:XNz3sqcANo.216700del
可能是忍者哈特利吧
哈特利就是南部人

膩 膩
無名17/09/02(六)16:22:39 ID:8jw3c9dkNo.216703del
>>216695

台北白癡多,
你不要責備她。
無名17/09/02(六)22:05:46 ID:iUZAvrisNo.216710del
>>216703
你一定是糖吃得太多了
無名17/09/02(六)23:39:48 ID:wqndCc0UNo.216716del
>>216710

你一定是吃毒食吃太多變腦殘

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試過有感無名17/08/27(日)21:03:23 ID:fSbiXYkUNo.216518del[回應]
我也驚覺自己誤信食神多年

來源:俠飯第二集
有回應 33 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名17/08/31(四)18:41:15 ID:i56nQwcsNo.216625del
介紹新手簡易炒飯法

把不要太濕的飯粒把整顆生蛋拌進去攪勻後熱油下鍋炒
保證粒粒分明
灑點鹽跟蔥花就很好吃了
無名17/08/31(四)20:54:55 ID:bxOSv5noNo.216628del
>>216625
白金炒飯
無名17/08/31(四)22:44:24 ID:AllJEaH.No.216632del
>>216625
可以只繳蛋黃就好了
蛋白下去炒會比較香
無名17/09/01(五)00:06:39 ID:LjvhYIzENo.216634del
>>216628
只有蛋白炒聽說有洨味
無名17/09/01(五)00:24:46 ID:3bDgFhrENo.216635del
>>216634
聽說聽說

就算你親自打一坨(ry)下去炒都不可能好嗎
無名17/09/01(五)05:36:14 ID:NX0uYbPMNo.216641del
>>216634
洨炒起來只會結成一小塊
而且幾乎都是水 沒味道
無名17/09/01(五)15:41:15 ID:Rf7t0.tsNo.216647del
生蛋白水分太多,容易炒焦
以前某個節目有介紹某位老板的解法是:蛋白+飯先蒸過
然後再下鍋炒
無名17/09/01(五)17:50:26 ID:vo2EY/9INo.216652del
>>216634
有那種味道的蛋是不新鮮的,
不是開玩笑,
生雞蛋過熟到某種程度真的就會有類似的味道出來。
無名17/09/01(五)18:03:10 ID:rj7vfuZkNo.216655del
說到炒冷飯 有人比的過卡婊嗎
無名17/09/01(五)19:08:32 ID:Mpc8UYIcNo.216657del
翻譯:炒冷飯前,飯需要回溫

無題無名17/08/24(四)19:15:34 ID:xbMFyzWQNo.216420del[回應]
大吃焢肉飯 加國選手「巷仔內」
2017年08月24日

加拿大世大運代表隊教練和選手前天到金獎排骨吃焢肉飯、炸雞排,直呼「很道地、美味」。翻攝網路
【綜合報導】台北世大運賽事精彩,外國選手賽後也趴趴走吃美食,加拿大田徑隊教練Jason Reindl前天與選手到一間小吃店用餐,上傳焢肉飯和炸雞排等美食照到IG還註記「很道地、美味」,眼尖網友認出是北市松山區巷內知名平價小吃金獎排骨,直呼「很內行」,昨午《蘋果》實地走訪果真大排長龍,加國選手點的焢肉飯超熱門也賣完了。
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20170824/37758911/hotdailyart_right
無名17/08/26(六)19:58:07 ID:G7S21YbANo.216492del
就在我家附近可是我都不知道有這一家
改天去吃吃看
無名17/08/26(六)19:59:57 ID:G7S21YbANo.216493del
晚上買便當的時候才經過這裡
順帶一提我是去買中崙市場的陳記燒臘
無名17/08/29(二)01:02:33 ID:AxH85hNENo.216568del
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朱學恆常推的金香豬腳也在這附近
https://www.youtube.com/watch?v=kEBtoQ8EZhA
無名17/08/30(三)23:14:40 ID:21g4L5sINo.216606del
外國人吃的就是神作
外國人賣的就是好吃
臺灣會滅亡不是沒道理的 連食物都崇洋媚外
哪天白種人吃一坨屎大家也會真香吃坨屎
無名17/08/31(四)01:30:51 ID:9Nfl.f0ANo.216610del
>>216606
結果講外國人不喜歡自家卻很愛的食物又要改口說是台灣人自吹自捧、自卑轉自大

種族主義的酸酸不管怎麼樣都有話說
無名17/08/31(四)17:30:27 ID:N6zbl/qgNo.216623del
>>216606
你是不是那種最愛講 反觀台灣 這句話的人?
無名17/09/02(六)17:46:02 ID:9F7l7K9cNo.216704del
>>216606
政治廚你這次怎麼沒有扯到中國支那
這次釣魚不及格喔

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無題無名17/08/26(六)21:02:38 ID:4pCt9i5oNo.216496del[回應]
「撐不住」統一吐司悄漲2成
原物料變貴 四海遊龍鍋貼下月多0.5元
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20170825/37759686/%E3%80%8C%E6%92%90%E4%B8%8D%E4%BD%8F%E3%80%8D%E7%B5%B1%E4%B8%80%E5%90%90%E5%8F%B8%E6%82%84%E6%BC%B22%E6%88%90
【朱正庭╱台北報導】烘焙、餐飲業者近日「漲」聲再起!統一晨光吐司、瑞穗牛奶吐司調漲,漲幅達2成;知名吳寶春麵包店、李鵠餅店也調漲商品,如吳寶春蔥麵包從20元漲至30元,漲幅最高5成;四海遊龍也將於下月起調漲,招牌鍋貼漲1成,業者都稱是原物料漲才漲。民眾怨:「原料跌時也沒看過有誰降價!」
李鵠最高調漲13%

台南計程車司機陳先生向《蘋果》投訴說,近日到7-ELEVEn買統一麵包的晨光吐司,發現從40元漲為48元,漲幅2成,抱怨:「漲太多了!」瑞穗牛奶吐司上月也從48元漲為58元。
吳寶春麵包店6月已調漲旗下60∼70品項,像高雄店有28種麵包調漲5至7元,43種麵包調漲10元,原最便宜的蔥麵包和克林姆麵包,從20元漲到30元;基隆李鵠餅店上周起也調漲14品項,平均漲幅1成到1成3不等,如鳳梨酥16元漲至18元。
業者均稱因原物料漲才調價。統一集團公共事務部部長涂忠正說,吐司產品4年沒漲過,但這段時間麵粉、糖等原物料都有二位數成長,是撐不住才漲,其餘品項暫不調漲。
無名17/08/26(六)21:27:18 ID:inEfmLncNo.216498del
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>吐司產品4年沒漲過,但這段時間麵粉、糖等原物料都有二位數成長,是撐不住才漲
你們是用過期原物料,還是最近崩盤前高點進貨太多?
無名17/08/26(六)22:05:06 ID:KdfHSr8oNo.216499del
>>216498
可是如果要針對統一就算了
其他企業不會同時跟進吧?
無名17/08/27(日)01:17:19 ID:pDP/OrD6No.216500del
>No.216499
你有聽過鬼島價嗎?
無名17/08/27(日)02:17:50 ID:n1l44QTkNo.216503del
撐不住(X
賺不夠(O
無名17/08/27(日)02:46:24 ID:e6VxD7EgNo.216504del
>>216498
你不懂鬼島老闆啦
便宜的原料都還在海上呀!
無名17/08/27(日)03:11:04 ID:8dJBx6IYNo.216505del
在貴都會有盤子接不賺白不賺
麵包這種簡單的東西買個麵粉酵母糖雞蛋自己都能做
只怕沒時間而已
還不用怕吃到麵粉改良劑
無名17/08/30(三)17:38:05 ID:I2YKKt9MNo.216600del
>>216505
麵粉是走私的
酵母其實說公的
糖其實是鹽
雞蛋有沙門氏菌
時間是你老闆的
會有辦法做的出來嗎?
無名17/08/30(三)19:32:08 ID:BabgxdD.No.216601del
撐不住?
看看滿街的統一產品
你在跟我開玩笑嗎?
無名17/09/05(二)16:21:59 ID:FheRJRqANo.216805del
>>216505
有時間 可以買原料 可是我沒有廚房

無題無名17/08/29(二)21:27:46 ID:/w9EySToNo.216584del[回應]
英文「嘸通」! 選手品小吃 比手畫腳就愛香腸
https://www.youtube.com/watch?v=-Z1WvMC2uEE
無名17/08/30(三)08:15:24 ID:6olEgPlsNo.216592del
無名17/08/30(三)09:58:21 ID:5l0pP0SoNo.216593del
黑人吃台灣小香腸

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無題無名17/08/26(六)14:25:10 ID:IIm/EuE.No.216486del[回應]
如果一次煮六人料理
瓦斯電費會更省
材料也可以在更新鮮的時候就吃掉
也可以用大包裝的方法來降低成本

但是我沒有朋友..
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無名17/08/28(一)06:45:06 ID:thERIwDsNo.216527del
反過來想
你有朋友的話
根本不會因此省掉錢
就因為你沒朋友所以省了六餐的瓦斯費
無名17/08/28(一)08:59:17 ID:tW.H.C2QNo.216528del
原PO手藝好嗎?
去問問鄰居或同事有沒有要跟你搭伙
或許這是一個交朋友的機會
無名17/08/28(一)14:20:04 ID:8wTPvv7oNo.216541del
這串讓我想起4chan某版的網聚
有位肥宅帶了布朗尼請大家吃
當晚他上板po文說自己的布朗尼有加洨,還附上照片當證據
那些參加網聚的掛名版友都崩潰了
記得好像是軍武版吧
無名17/08/28(一)14:28:18 ID:Lcl25//cNo.216542del
>>216528
我有試過拿東西給鄰居吃
也有問他們要不要買xxoo來吃
但是都沒有人主動找我

直接講說要他們花xx元來搭伙好像有點怪owo
無名17/08/29(二)03:35:37 ID:rJWhHUP2No.216570del
>>216541
其實這種的個人能接受
洨本來就沒甚麼
加熱過感覺上質地似乎會蛋白差不多
更何況又是加在巧克力滿滿的布朗尼裡
無名17/08/29(二)05:03:26 ID:G6QxMySYNo.216571del
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>>No.216541
雞洨都ㄘ的津津有味了

人洨加熱之後應該腥味也沒那麼重

有請勇者試驗
無名17/08/29(二)13:48:39 ID:c5V/RAdQNo.216577del
>>216571
可是瑞凡,這是蘭佛不是洨
無名17/08/29(二)15:10:50 ID:6p6E11mkNo.216579del
>>216541
軍武版不意外
無名17/08/29(二)16:22:07 ID:pASh5KwwNo.216581del
>>No.216577
可是安真,洨製造出來會暫存在蘭佛裡
無名17/08/30(三)05:24:52 ID:5l0pP0SoNo.216591del
>>216570
>>216571
只好請原PO揪團吃洨了!


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