名 稱
標 題
內 文
附加圖檔[] []
  • 可附加圖檔類型:GIF, JPG, JPEG, PNG, WEBM,瀏覽器才能正常附加圖檔
  • 附加圖檔最大上傳資料量為 5120 KB。
  • 當檔案超過寬 250 像素、高 250 像素時會自動縮小尺寸顯示
  • 投稿時請點擊畫像認證後,再按下 [送出] 按鈕提交。
  • 鬧板、攻擊性發言、煽動性發言請無視(回應者也無視),並使用del或在貓管理部向管理員回報。
  • 新介面尚處於測試階段,如果有任何問題可以向管理員或於程設交流版反映。

檔名:1517309254391.jpg-(53 KB, 600x450)
53 KB
無題無名18/01/30(二)18:47:34 ID:PQ.IP2yENo.224304del[回應]
無名18/01/30(二)19:57:29 ID:u/aCPzvwNo.224311del
>>224304
紅茶羊乳!!?
好..好騷。

檔名:1517052551407.png-(348 KB, 580x326)
348 KB
完美的蒸蛋要怎樣才好?無名18/01/27(六)19:29:11 ID:WAiTJFzsNo.224106del[回應]
本來我以為是豆腐口感的那種滑蛋

加點海鮮調湯

讚讚

但最近吃到有一格格的蛋糕口感

本來以為是失敗品

但吃了一下也有不同風味

大家最喜歡的口感會是啥?
有回應 2 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名18/01/27(六)20:13:32 ID:pIgKqU2ANo.224112del
加黑糖
無名18/01/27(六)21:50:49 ID:F9XH0KBQNo.224115del
各有各的味道
我喜歡粗糙的蒸蛋表面的那層蛋皮
無名18/01/27(六)22:30:45 ID:WFjrMw3UNo.224118del
茶碗蒸+1
不過自己家裡吃的通常不會太在意氣泡問題
(蛋打散,加水調味加上蔥花,蓋鍋蒸熟配飯吃)
我願意付錢去吃專業人士做的滑嫩茶碗蒸
無名18/01/27(六)22:47:20 ID:AIzwlD06No.224120del
要加點水 不要只蒸純蛋液
然後我會建議加點日式白醬油
無名18/01/28(日)00:13:42 ID:Gy6xvvnUNo.224124del
我喜歡加牛奶和焦糖的那種
滑滑嫩嫩的,冰過的更棒
或者一點醬油上去,就像是海ㄉ...(拖走
無名18/01/28(日)00:29:27 ID:WAtDDbiQNo.224125del
煉乳或是草莓醬
無名18/01/28(日)00:52:17 ID:wdGlcsoUNo.224126del
講到茶碗蒸就想起國中時的家政課
有個同學把他的洨加進蛋液裡面
送給他喜歡的女生吃
後來我就再也不敢吃茶碗蒸了...
無名18/01/29(一)00:02:04 ID:OBzHtxb6No.224184del
>>224126
太噁心
無名18/01/29(一)03:16:22 ID:3bN1nrnMNo.224196del
現在主流的蒸蛋是雞蛋水 1:2
吃起來很滑順像布丁一樣

但我自己比較喜歡吃1:1
口感較硬 但是蛋味很濃厚
>但最近吃到有一格格的蛋糕口感
原PO指的應該就是這種做法

另外用乾香菇泡的水去做蒸蛋 更好吃
無名18/01/29(一)18:23:05 ID:3rPj3QFgNo.224244del
檔名:1517221385286.jpg-(178 KB, 540x359)
178 KB
有點想試試這種韓式蒸蛋
不過看起來有點像炒蛋?

檔名:1516895039558.jpg-(23 KB, 500x500)
23 KB
豬皮無名18/01/25(四)23:43:59 ID:.p8IrsxkNo.223999del[回應]
家裡每年過年定期都會做燻肉分送親友
今年剛好回家幫媽媽準備
我媽都怕高膽固醇所以以往都把豬皮切下來丟掉
小弟目前不怕三高不怕死,這次特別把將近五斤的豬皮留下來
請問有什麼特別的食譜可以料理豬皮嗎?
有回應 20 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名18/01/27(六)23:46:22 ID:F9XH0KBQNo.224123del
>>224122
那是肥肉不是豬皮啦
無名18/01/28(日)12:02:00 ID:l4nxGo7gNo.224139del
>>224101
感謝你 沒想到我真的能看到這種人
無名18/01/28(日)16:13:23 ID:Rv9vmxtcNo.224144del
>>224117
你想說他居然不是加橄欖油嗎www
看過幾個影片就知道這傢伙根本元祖橄欖油廚
無名18/01/28(日)20:11:56 ID:tFY45rB6No.224151del
檔名:1517141516533.jpg-(80 KB, 522x590)
80 KB
無名18/01/28(日)21:33:30 ID:rtWBTBS2No.224166del
>>224151
感覺貴貴的
無名18/01/29(一)10:54:17 ID:r8JQprrkNo.224213del
>>224122

油渣是肥肉炸剩下的
超香
無名18/01/29(一)12:44:11 ID:xMNESqssNo.224216del
>>224213
灑一些在湯麵裡或是豬血湯裡...滿滿的童年回憶啊...我好像看到小天使們飛來了...
無名18/01/29(一)12:57:53 ID:Wr/rqThINo.224217del
檔名:1517201873444.jpg-(15 KB, 480x360)
15 KB
無名18/01/29(一)13:21:13 ID:twtIkS36No.224221del
檔名:1517203273459.jpg-(59 KB, 448x318)
59 KB
無名18/01/29(一)17:03:48 ID:UWHV6mSUNo.224237del
>>224217
這個天使是要毀滅世界吧w

檔名:1517053991880.jpg-(124 KB, 1280x720)
124 KB
無題無名18/01/27(六)19:53:11 ID:4cJyPx4kNo.224109del[回應]
科學家在南極發現了什麼?人類真的要"自食其果"?
近年來,互聯網上一些事物都喜歡用“微”字來命名,比如:微軟、微博、微信、微頭條等等,好像凡是帶個“微”的就能火一樣。今天我們來談一個也與“微”字相關的東西——微塑料。


關於微塑料

微塑料,顧名思義,就是微小的塑料。微塑料往往是尺寸小於5毫米的塑料碎片,來源於人們生活拋棄的塑料垃圾。這些塑料垃圾也會大量進入海洋,在風、陽光和水的作用下被分解為極小的碎屑,就是我們所謂的微塑料。全球每年生產的塑料超過3億噸,其中約有10%會進入海洋,也就是說每年有3000萬噸的微塑料形成。
微塑料的危害

眾所周知,大多數塑料的成分是聚乙烯、聚錄乙烯等高分子化合物,其化學性質非常穩定,很難降解,可以在海里存在數百年之久。微塑料體積微小,會被海洋生物所吞食,殘留在海洋生物體內。因此,微塑料是對海洋生態的一種污染。不僅如此,有些海洋生物會登上人們的餐桌,從而微塑料會進入人類的身體。據估計,現在海洋中已有數十億個塑料微粒在海水中浮沉,海洋已經成為名副其實的“塑料湯”。
西方科學家對微塑料展開調查

據英國《每日郵報》報道,歐美多國科學家已經對微塑料展開了一系列調查,在生蚝、扇貝、貽貝等海洋生物的腸道中發現了微塑料的蹤跡,而且有相當一部分已經進入人類的肚子。

除了海鮮類遭受微塑料的污染之外,海鹽等海產品受到微塑料的影響。據科學家研究表明,在世界各地採取的幾十個海鹽樣本中,不含塑料微粒的僅僅是個例。
中國科學家在南極發現微塑料

近日,中國正在南極進行南極考察的科學家團隊,在南極海域的海水中發現了微塑料的蹤跡。在南極這樣人跡罕至的地方發現微塑料,說明問題已經有一定的嚴重程度,從而引發了科學家們的擔憂。

微塑料除了危害海洋生物、破壞海洋生態,最終會危害到我們人類,自食其果。
無名18/01/27(六)20:59:33 ID:HenfR4rINo.224114del
生物積累,這lag至少40年了吧?
無名18/01/29(一)14:22:37 ID:/dU7qWKMNo.224226del
>>224114
生物累積作用還要隔40年這麼久喔!
無名18/01/29(一)16:09:34 ID:.eUzxLooNo.224234del
>>224226
是看不懂lag喔!
無名18/01/29(一)19:19:43 ID:xFaqzEf.No.224247del
>>224226

消息lag40年,你有沒有腦子?

檔名:1517150824997.jpg-(81 KB, 800x600)
81 KB
火鍋裡的地獄食材無名18/01/28(日)22:47:04 ID:YeRL43vgNo.224176del[回應]
個人選芋頭和香菜
湯裡面只要有一點整鍋味道都會被帶著走
島民最討厭哪種食材加進火鍋呢?
無名18/01/28(日)22:50:30 ID:dELpH8TMNo.224178del
芋頭是會影響口感
火鍋醬料如果有香菜我一定狂夾一盆

不喜歡放的是綠色青菜 有土味
所以我都最後才吃
無名18/01/28(日)23:48:44 ID:wdGlcsoUNo.224183del
同學自創的的布丁福袋
放進去後整鍋都要倒掉了
無名18/01/29(一)10:20:31 ID:zCMAn45.No.224207del
如果是外面那種配好菜的
芋頭南瓜這種煮一煮會散在裡面的絕對不放
還有海鮮...整鍋都會是海鮮臭
香菜是本來就不可能加進去
無名18/01/29(一)12:16:05 ID:3Uv9/42oNo.224215del
會改變整體味道的我都是後面才下的.免得很快吃膩

檔名:1516868958047.jpg-(169 KB, 480x270)
169 KB
台灣最經典的零食餅乾無名18/01/25(四)16:29:18 ID:o2pT5sUwNo.223972del[回應]
過年時很多地方像大賣場或超市

都會賣那種家庭號的超大包餅乾

很多小時候吃過的餅乾到現在還在賣

想想也超過幾十年了

口味到現在都不變還是很好吃

島民覺得哪種餅乾最經典好吃?

我個人最愛可樂果
有回應 22 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名18/01/27(六)20:56:07 ID:HenfR4rINo.224113del
>>224104

全聯就有了‧‧‧
不過沒有橘色(辣味?),橘色比較少見,多半要去其他大賣場。
無名18/01/27(六)23:15:46 ID:t0lyekgMNo.224121del
>>224104
以前還會把他們套在手上當指甲
無名18/01/28(日)05:19:07 ID:ZxAmh70oNo.224129del
香辣乖乖
無名18/01/28(日)20:18:03 ID:Rv9vmxtcNo.224152del
>>224121
還有滿天星也是
有人小時候吃這些玩意能不被那形狀誘惑的嗎XD
無名18/01/28(日)20:59:19 ID:muiWoVVQNo.224159del
話說以前有個走武俠風的零食廣告
師傅不在家,弟子把掛高高的五包零食一包一包拿下來
卡迪娜 (用劍戳一長串,疊成一大疊吃)
可樂果,我獨吞(腳夾著柱子吃)
滿天星,當點心(打散,用五隻手指戳五個)
寶咖咖,滿口嚼(打開底包,用竹篩接,倒著吃)
師傅回來了,跟徒弟搶最後的忍味條(類似燒番麥的烤肉口味玉米條)

有島民對這則廣告有印象嗎?
無名18/01/28(日)21:32:17 ID:1Dwwf9VsNo.224164del
無名18/01/28(日)21:33:10 ID:mOunv4tcNo.224165del
>>224159
剛才估狗了一下
https://m.youtube.com/watch?v=5Qz9smrCWo8

這個吧?
無名18/01/28(日)22:07:09 ID:wdGlcsoUNo.224168del
>>224165
忍味條根本沒吃過
無名18/01/29(一)06:17:52 ID:sOziUCW6No.224202del
>>224168
我是根本沒看過
以前真的有?
無名18/01/29(一)09:06:40 ID:OBzHtxb6No.224206del
>>224202
大概不好吃被市場淘汰了

檔名:1516605437662.jpg-(2054 KB, 3264x2448)
2054 KB
為什麼台灣鰻魚內銷沒甚麼市場?無名18/01/22(一)15:17:17 ID:Qy215xcQNo.223764del[回應]
看了電視台專訪

是國內一家應該是最大的鰻魚養殖+貿易商

他們說他們的鰻魚因為在國內賣不出去

所以賣到日本 有95%賣到日本

占日本進口鰻魚將近一半的市場的樣子

當然跟大陸鰻魚競爭也是很激烈


不過想問的是 他們說目前目標訂在至少賣30%可以賣到國內

所以國內買鰻魚感覺真的很少?

可是鰻魚明明很好吃 鰻魚飯或做成握壽司都很讚啊

為什麼台灣自己這麼會養鰻魚但是卻買鰻魚的這麼少ㄚ!!?
有回應 49 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名18/01/28(日)11:57:06 ID:TSsuQdA.No.224138del
>>224136
美國龍蝦是螯蝦
而且當年在臭水溝一撈一大堆當然沒人要吃.....
無名18/01/28(日)12:06:05 ID:L1Y5wbg.No.224140del
>>224138
甲殼類在以前就是低賤人才吃的,沒有分龍蝦還螯蝦

而那時美國給下等人吃最多的就是龍蝦,只是波士頓那邊交易量最大的是美國螯蝦,所以才叫波士頓龍蝦
無名18/01/28(日)15:20:39 ID:QJl4YpWINo.224142del
就是太講求CP值,所以台灣沒什麼可以搬得上國際檯面的品牌
無名18/01/28(日)22:17:34 ID:SleCcxyoNo.224171del
>>224142
不如說台灣人一般講到cp值大多是便宜→吃得飽→最後才是好吃...
一堆人在那邊講夜市牛排cp值高,但是只是麵很多啊www
無名18/01/28(日)22:42:34 ID:hk8upm5INo.224175del
請問...
如果想吃平價鰻魚飯該去哪吃?
每次看到鰻魚飯的價格就點不下去....
紅燒鰻跟鰻魚飯平平都鰻魚
怎麼價格差這麼多
無名18/01/28(日)22:59:14 ID:BiBLp8EgNo.224179del
>>224175
坐時光機到2000年

7-11賣的鰻魚便當有一大塊鰻魚才80塊
那時候我還是窮學生
不過還是拼著寧可少吃一餐
一星期也要吃個三四次

事實證明我是對的......
無名18/01/29(一)04:44:33 ID:lOPUDhJ2No.224199del
檔名:1517172273218.jpg-(153 KB, 480x640)
153 KB
所以這個好吃嗎
無名18/01/29(一)04:47:19 ID:RaUsxAlcNo.224200del
紅燒鰻魚根本是把鰻魚殺死兩次
罐頭也是
無名18/01/29(一)10:33:45 ID:pFr/IGd2No.224209del
>>224175

機械化大量生產自然就將價格壓低。
品種雖然有差,不過現在大多數都是養殖,魚本身其實沒有太大差異。

http://www.eel.org.tw/modules/tadnews/page.php?nsn=57

所以會說紅燒鰻、罐頭怎樣的基本都是智障。
無名18/01/29(一)18:52:20 ID:/rzxW9Z6No.224246del
>>224179
那時後台式日本料理店的鰻魚蓋飯都還5.60勒....
(不是只有烤鰻的那種.比較像是親子丼的變種.只是炸雞肉換成蒲燒鰻)

檔名:1516677815532.jpg-(26 KB, 324x324)
26 KB
蜜汁火腿無名18/01/23(二)11:23:35 ID:PnRq8MrkNo.223828del[回應]
之前別人給了很多蜜汁火腿
最近終於吃完了但剩一堆蜜汁醬
直接倒掉覺得很浪費可也不知要怎麼處理
島民有沒有懂得如何運用這些醬汁的?
有回應 19 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名18/01/27(六)12:58:56 ID:8aarHKskNo.224081del
>>224078
買一般火腿來切嘛
不是叫你開新罐頭啊......
無名18/01/27(六)14:31:28 ID:AgkZXgYgNo.224085del
>>224070
>>會湧出一堆蜜汁的啦
好色喔....
無名18/01/27(六)14:34:26 ID:Agcn6SV.No.224086del
>>>>224070
蜜汁→培養液
火腿→組織
No.22391118/01/28(日)05:26:28 ID:ZxAmh70oNo.224130del
>>223913
去你媽的
我家也是外省人

而且家裡有道家傳菜叫酸豆
是用一種看起來像長豆還是四季豆的
切一公分段加上大量白醋一起炒到變黃綠色(炒的過程可以和薑絲大腸比
當時在南門也看到類似的玩意
但吃起來完全不同,用的豆也不太一樣
重點是很難吃
無名18/01/28(日)08:41:55 ID:BiBLp8EgNo.224134del
>>223913
各地口味本來就會不同

就像你們台南人喝牛肉湯先加半斤糖喝的很爽
不過正常人都會覺得很噁心
無名18/01/28(日)22:09:11 ID:wdGlcsoUNo.224169del
>>224134
加半斤糖你先吃給我們看啊
無名18/01/28(日)23:10:36 ID:H1cvDzPMNo.224180del
>>224169
是加不夠多讓他覺得噁心吧
無名18/01/28(日)23:20:19 ID:4YPlLxd6No.224181del
>>224134
你他媽噁心屁
一堆中北部外地人週末湧進台南在那裡排牛肉湯
天殺的他們都不是正常人膩
無名18/01/29(一)00:19:38 ID:mJrRwEawNo.224185del
>>224134
加糖廚是不是沒朋友
好啦乖啦 秀秀
無名18/01/29(一)00:58:45 ID:RfdHKd6kNo.224194del
>>224134
ㄟㄟ
加糖廚你的馬子是不是被台南人 NTR 啦?

檔名:1516893397767.jpg-(251 KB, 650x500)
251 KB
健健美也有鮮奶無名18/01/25(四)23:16:37 ID:sCc05aroNo.223995del[回應]
剛剛去家樂福看到
山寨養樂多品牌健健美也有賣鮮奶
1L才40塊,保存期限還6天
怎麼便宜成這樣= =
買回家喝味道還滿正常
無名18/01/25(四)23:23:26 ID:sCc05aroNo.223996del
咖保不是要練拉花?
趕快去買阿
無名18/01/26(五)01:19:03 ID:64lP5V7UNo.224007del
話說今年超商的鮮奶優惠好爛
而且大賣場冬季鮮奶價格沒調降多少
比以往冬季鮮奶還貴一點
無名18/01/26(五)11:27:19 ID:7cwpJSDQNo.224015del
沒鮮奶標誌的?
無名18/01/26(五)20:09:06 ID:64lP5V7UNo.224038del
>沒鮮奶標誌的?
不重要,泡咖啡用的
沒有奇怪的奶粉味就好了
無名18/01/28(日)08:39:35 ID:BiBLp8EgNo.224133del
這種牛奶飲料到底有幾%是鮮奶啊
這個1公升40塊的就不期待了
從價錢看大概還不到50%

可是養樂多出的牛奶飲料
1公升還要60塊
不上不下的價格
無名18/01/28(日)13:33:21 ID:bOjKd.boNo.224141del
>>224133
這不是牛奶飲料
是100%的生乳製成的鮮奶
至少它包裝標示是這樣
去家樂福一趟就知道了
才賣40我也覺得扯
無名18/01/28(日)19:21:02 ID:VYTKQo0.No.224148del
>>224133
印象2017年生乳收購價約在25~30附近,當它自產成本只要20
如果產地跟消毒、包裝在同一個地方,省下集乳車成本,消毒又用最便宜的超高溫殺菌,包裝後運到各地成本會在30左右
除非家樂福不收它上架費(應該不太可能)、它又在做功德的,才有可能40塊/L

順便婊一下
統一、光泉、義美等鮮乳大廠牌都藉口"收購價漲7%"然後調整售價
哩老師收構價漲7%才多少?1公升2塊
漲價漲多少?1公升裝的差不多漲快10塊
根本去你媽的找藉口聯合漲價
(為啥不罵味全?啊就之前被黑所以價格一直低其他幾家,在漲價這塊反而沒的罵)

檔名:1516881834331.jpg-(53 KB, 600x400)
53 KB
胃炎、胃潰瘍、大腸激躁症食譜無名18/01/25(四)20:03:54 ID:EIs7m9RgNo.223981del[回應]
有沒有其他有胃病
或身腸胃虛弱的島民
來分享一下你們三餐都怎麼吃的?
超苦惱
有回應 2 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名18/01/25(四)21:29:18 ID:VIcIV6jYNo.223989del
我是盡可能自己煮
甜的炸的不碰,冰的油的少碰
少吃麵包蛋糕類,盡可能睡前不吃東西
無名18/01/25(四)21:44:42 ID:LksCgHyoNo.223990del
油炸,刺激性質,難消化的不碰
例如餅乾糖果炸雞辣味,甚至咖喱

容易消化的話,除了像稀飯要煮到像香港的粥一樣爛外
基本很多東西不能吃
可是水煮類的(不要放辣)可以
像蒜泥白肉(蒜頭不要太多)之類
無名18/01/25(四)23:28:37 ID:MU9Rl3K2No.223997del
>>223981
前幾年有胃食道逆流輕微胃潰瘍
三餐都正常吃但生活習慣要改加上吃中藥
少熬夜少純飲烈酒少吃澱粉
我毛病是暴食及喝酒來的
烈酒儘量套水,便當飯一半多吃肉菜
含糖飲料在用餐時段外不喝
中醫在胃病調理方面功效相當不錯
一路三總馬偕新光小診所看過來胃鏡捅了又捅
折騰好幾年,吃中藥半年後
不能說完全好但吃麻辣鍋偶爾喝點小酒不成問題
無名18/01/26(五)09:36:39 ID:lNSZGhhINo.224012del
我從以前就很常拉肚子
後來這幾年去醫院看了幾次
醫生判斷是腸躁症
主要就奶類 牛奶/奶茶/咖啡/奶油/蛋糕類的不吃
生食不吃 蛋類要吃全熟的
少吃冰品 飲料盡量不要加冰塊
油炸類或是刺激性食物也是少吃
我自己不碰這些食物後的確是有明顯改善 很少拉肚子了
如果有吃到其他食物會拉肚子的也是另外排除
以上一點個人經驗分享
無名18/01/26(五)21:20:36 ID:fs91hTmENo.224042del
>No.224012
有點像是乳糖不耐症的感覺....
這通常幾乎是先天性..後天雖然能改善..但也只能說能改善而以
不可能完全根治
無名18/01/27(六)02:09:22 ID:pQ4LXmHcNo.224056del
- 早晚一杯優酪乳(放到常溫)
- 三餐(也可以只吃兩餐)定時、晚上8點後不吃東西
- 每天至少兩碗米飯、一份奇異果或木瓜,其他營養照衛生署指南就好
- 不吃油炸、辣的還有冰品
無名18/01/27(六)08:29:31 ID:WFjrMw3UNo.224062del
你怎麼不去當面問醫生?
無名18/01/27(六)08:48:48 ID:uEpYOP62No.224066del
>>224062
他沒說它不問啊
只是你知道很多時候兩三個醫生有四種答案
無名18/01/28(日)06:09:52 ID:fsnQXfEgNo.224132del
個人也有腸躁症但是我幾乎不忌口
因為我發現心理因素也是誘發腸躁症的原因
心情不好就拉肚子 保持心情舒適 營養均衡就好
無名18/01/28(日)19:14:58 ID:dELpH8TMNo.224147del
>>224066
是滴 每個醫生都有不同說法
而且醫生講的通常都非常攏統
他記得起來哪些就講什麼
中醫跟西醫對飲食的看法也不同
有時候你不問他還不會講勒...

我現在一個月了好像有好一點
吃益生菌+早睡早起+好心情+1


【刪除文章】[]
刪除用密碼:
[0] [...][3] [4] [5] [6] [] [8] [9] [...][65]