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牛油無名18/06/21(四)22:58:51 ID:sflk99f.No.230404del[回應]
最近買了牛絞肉
嘗試自己做漢堡排
不過口感偏柴
想加點牛油進去(不是奶油喔
不過好像沒看過有在賣牛油的耶
有回應 9 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名18/06/22(五)14:26:22 ID:TqPrzotUNo.230441del
漢堡排沒有純用牛絞肉的啦
就像你說的口感會柴
像麥當勞那種都乾成這樣了

通常是牛:豬=7:3比例下去混
如果要做日式的
會添加麵包粉+牛奶方式增加口感
無名18/06/22(五)15:53:32 ID:nfBX0sMENo.230448del
我是原PO
感謝大家的意見
不過本身不能吃太多澱粉
所以不太能加麵包粉或太白粉
之前在日本節目上有看到用純牛絞肉加入牛油的做法
試做了一次(沒有加入牛油
也不是說乾
因為很多汁
但就是肉的口感有點柴
下次我會加入豬油試試看
無名18/06/22(五)17:24:57 ID:DQyZWUNQNo.230450del
>>230441
稍微說一下,是有只用全牛肉來做的,而且還不少
全牛漢堡又稱美式漢堡,在美國佔了一大宗
像麥當勞就是純牛肉做的,我個人也很喜歡吃
不喜歡的話我是覺得也不用嘗試了
的確一般讓肉排口感好,要多汁、要軟都會混豬肉
但吃起來絕對和純牛不同,是不同的美味
>>230448
既然是日本,我還以為普遍的作法都是混豬肉
會以純牛來做還真少見
要做也不是不行,但肉要挑
可能絞肉也得自己做,要選油脂高的部位
一般是推薦肩胛肉,油多肉嫩
烹飪也多少要技巧,綜合這些才會好吃
如果有興趣可以用美式漢堡來找一些參考影片

或是你想照你原本的方法,我是不認為牛油跟豬油有什麼差異
你堅持想找牛油來試的話,可以碰運氣去大賣場找,冷藏區可能可以找到
不然最好的方式就是像豬油一樣自己炸
去賣牛肉攤說要牛油或牛脂肪
或去大賣場問生肉專櫃的人有沒有脂肪可以買
買不到最麻煩的就是買油花多的牛肉,用那個部分切下來炸油
或是你直接用豬油最快
無名18/06/22(五)17:27:31 ID:E3AINgD2No.230451del
>>230404
我自己的作法是50%牛+50%豬
然後豬肉本身挑肥一點的 大概是60~70%肥肉30~40%瘦肉左右
加點用奶油炒過的洋蔥可以帶出甜味
通常這樣不用特別加豬油或牛油口感就很不錯了
無名18/06/22(五)17:46:16 ID:HreeuUtQNo.230452del
https://www.youtube.com/watch?v=eAb2eXvDM0I
想要多汁的純牛肉漢堡排
加入冰塊不是常識嘛
還敢自稱日本為祖國啊?
無名18/06/22(五)18:16:25 ID:jnkGvNvcNo.230453del
>>230452
抱歉,除了調味之外還加了麵粉洋蔥那些有的沒的
並不叫純牛肉漢堡

還是說原po想做的不是漢堡肉
而是日本的漢堡排這道料理?
是的話你就是直接混豬肉最好
最通俗最簡單的就是這麼做
無名18/06/22(五)21:13:27 ID:nfBX0sMENo.230456del
>>230450
喔喔喔謝謝你的超詳盡解說
我使用的是低脂牛絞肉
應該是本身沒什麼油脂加上牛絞肉原本的口感
才會感覺柴柴的
不過沒有想要加豬絞肉進去
覺得現在這樣的牛肉味我很喜歡
無名18/06/22(五)21:14:35 ID:nfBX0sMENo.230457del
>>230452
我有加入冰塊喔
無名18/06/22(五)22:47:36 ID:wkO0yfDINo.230462del
日本作法有很多種
除了混豬肉麵包粉外
其實也有洋蔥,有些會混蒜泥

至於加雞蛋的也有,特別是用沒油脂的話

有些加太白粉是因為肉團太濕
只要一點點太白粉就行(看肉的份量)
(只是要吸水但是不會太柴)
無名18/06/24(日)06:22:40 ID:zSBzRbRoNo.230526del
>>230448
>但就是肉的口感有點柴
你都用純牛肉了你該不會還傻傻弄成全熟吧...

>>230456
>我使用的是低脂牛絞肉
低脂牛絞肉再看到
>>230457
你說你有加冰塊等於內部也完全蒸熟了

這嫌柴..你是不是那種灑鹽巴嫌鹹、加辣椒嫌辣、加糖嫌甜然後還都是你自己幹的那種人阿?

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無題無名18/06/23(六)01:55:47 ID:CaQQQs6gNo.230470del[回應]
肉在什麼情況下才要搥?
是不是只要做排類的,不管怎樣都要搥
那雞排會搥嗎
好像沒聽過牛排有在搥的
該不會只有豬肉才要搥吧
有回應 8 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名18/06/23(六)16:44:47 ID:9JI4sqU2No.230489del
>>230488
我也想知道快速製作薯泥的方法
無名18/06/23(六)17:16:07 ID:bLlJAjvINo.230491del
>>230489
不是就削皮=>蒸熟=>搗爛而已嗎?

還是說想要生的薯泥?
無名18/06/23(六)18:27:28 ID:5CUyafgYNo.230493del
牛排的話日本電視台有教過拿牙籤去搓搓就好了特別是筋的地方
然後用跟肉店超市要高級牛切下來的肥油(免錢)用肥油去煎
味道跟口感都會大幅提升
無名18/06/23(六)18:31:14 ID:nNMbT8MANo.230494del
>>230489
>>230491
只用搗的不夠仔細會不綿密 要很仔細的慢慢輾會很累
我是馬鈴薯切小塊 蒸熟後只有稍為搗過
然後整團丟到細篩網上用湯匙背面擠出"過篩"
這樣弄出的馬鈴薯泥超綿 不怕有沒搗到的碎粒
無名18/06/23(六)20:19:27 ID:0U6nMvR2No.230496del
>>230494
直接去買薯泥比較快...
無名18/06/23(六)20:30:03 ID:laJUL/a6No.230498del
>>230494
用擀麵棍??
無名18/06/23(六)20:33:05 ID:MpCmHrj2No.230499del
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>>230491
搗的時候,切塊的馬鈴薯會一直滑掉
哈哈哈來追我啊的那種馬鈴薯就很討厭

我有食物調理器
不過缺點是馬鈴薯不夠多的話用不了(因為太少,刀片摸不到馬鈴薯)


>>230494
你這個洗網子很累說XD

最近看到大創壓馬鈴薯的-->https://kurashi1.com/552.html
不知道好不好用


以前看日本食譜會用附圖的右邊數來第4把(金屬製)來輾馬鈴薯
大創有類似產品,可是感覺很脆(PVC)
無名18/06/23(六)20:39:05 ID:okNgaARkNo.230500del
就搗馬鈴薯器啊
老外都是用這個做馬鈴薯泥
無名18/06/23(六)21:08:46 ID:tjDwrx66No.230502del
>>230494
馬鈴薯切小塊蒸熟後放涼點 戴個手套用力捏一捏就好了
無名18/06/24(日)06:13:20 ID:zSBzRbRoNo.230525del
馬鈴薯要挑品種
有的馬鈴薯熟透了還是塊狀
有的熟透清清一掐就成泥了
通常要弄薯泥會挑後者

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味精無名18/06/21(四)18:22:07 ID:3fgGPn6sNo.230381del[回應]
我一週去2~3次重慶北路家樂福
這裡日本跟韓國遊客還滿多的 看了一下他們大概都買什麼
韓國人高比例就買三點一刻或立頓的即溶奶茶這類還有牙膏
日本人比較多元這裡有一櫃騙觀光客的土產(鳳梨酥麻糬什麼的)
韓國人比較少買大部分是中國或日本人
台啤的水果啤酒也刻意放在土產旁讓他們好買
最近發現日本人會逛調味料區買各種康寶味精
買個一兩包還正常昨天結帳有一組老夫婦買了6包(500g包裝)
有人知道為啥要來台灣買味精嗎?
有回應 10 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名18/06/22(五)03:14:02 ID:cyAAvvmINo.230424del
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明明是日本牌子
但這口味日本買不到
無名18/06/22(五)14:45:52 ID:EpNJ.hw2No.230444del
>>230412
真假?酸辣湯這麼單純的湯有差這麼多嗎?
突然對日本的酸辣湯是怎樣的很有興趣
無名18/06/22(五)14:59:41 ID:gkBJsXLkNo.230446del
>>230444
酸辣湯哪裡單純了ww
湖南胡辣湯也可以了解一下
無名18/06/22(五)23:10:33 ID:wkO0yfDINo.230465del
>>230444
光是泡麵的就讓我怕了
沒有酸
但是很鹹很辣
辣到我上廁所,菊花會痛

拉麵店還是吃拉麵就好,日本人寫的什麼台灣風之類
全部都是日本人自己喜歡的
無名18/06/23(六)17:16:06 ID:hSUPId.cNo.230490del
緯來日本台的天才生活家在做火鍋單元
他們將原本的火鍋加入醋.蛋汁.韭菜.辣油後(好像還有一兩種材料
答啦~中式酸辣湯(?)完成
無名18/06/23(六)20:56:23 ID:MpCmHrj2No.230501del
>>230490
cookpad就有一堆邪魔歪道,自己發明的酸辣湯

他們會放很多不屬於真正酸辣湯的東西下去
例如豆瓣醬,番茄,雞肉,昆布湯汁等等
無名18/06/23(六)22:32:02 ID:/pG2F.f.No.230507del
>>230501
什麼鬼wwww
無名18/06/23(六)22:51:43 ID:POxvcQFANo.230508del
>>230446
>湖南胡辣湯也可以了解一下
應該是河南
至於酸辣湯單純
應該是因為作的不好也不會太難吃
所以才會有這種誤解吧
無名18/06/23(六)23:38:49 ID:MpCmHrj2No.230509del
>>230507
全部共同特徵是有辣油(好像認為只要有辣油就能辣

https://cookpad.com/recipe/4977500

剛才看到加烏龍茶的,寫說本格(黑人問號)
無名18/06/24(日)06:08:25 ID:zSBzRbRoNo.230524del
>>230501
因為對他們來說中華系料理就是辣豆瓣醬、辣油
這關係到陳建一

>>230509
以茶入菜不是什麼稀奇的事情阿
你可以瞭解一下茶葉料理
有湯有熱炒

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火雞肉飯無名18/06/23(六)21:54:50 ID:MpCmHrj2No.230505del[回應]
如附圖
請問嘉義島民...在嘉義到底是哪一家火雞肉飯
比較乾淨(至少不要飯中有蟑螂)
味道中上
無名18/06/23(六)22:02:55 ID:L8gcFymUNo.230506del
噴水
無名18/06/23(六)23:40:20 ID:MpCmHrj2No.230510del
>>230506
哎呀
我知道當地人都不推噴水的XD
不要挖坑阿
無名18/06/23(六)23:59:57 ID:wSiIMg0QNo.230511del
>>230510
噴水最乾淨沒錯呀
但也最難吃
無名18/06/24(日)00:00:58 ID:IzI3Znj.No.230512del
>>230511
不用吃到蟑螂又能好吃的沒有嗎XDll
無名18/06/24(日)00:06:57 ID:./3whMCMNo.230513del
>>230512
阿宏師吧剛搬家比較乾淨
無名18/06/24(日)00:11:44 ID:PpzU1QroNo.230516del
>>230510
那圓環?(噴水親戚出來開的分家)
其實噴水不算難吃啦,就是比較貴,然後有低機率吃到油泡飯

先說附圖有的幾家
大同(仁愛店)+0,評價就差不多附圖說的,吃粗飽用,他們以前開在大同國小旁時還挺好吃的...
大同(民族店)+1,衛生比本店好
民主+1、嘉義人+1、和平+1,印象和平沒放油蔥
正統沒吃過
郭家-1,之前連踩三次雷,沒意外給人請的話這輩子不會主動去郭家,也不打算改評價

除此之外
和大同一樣在仁愛路上的阿溪,只賣到中午
仁愛路往車站方向走到民族路右轉,呆獅,老店,味道不錯但有時配菜是酸菜
仁愛路往車站和光彩街交差口,-4斜對面,雞肉飯,嗯..招牌就真的是雞肉飯,還有他們家對面那賣麵的印象是以前在巷子裡小攤,他們兩家的雞魯飯都很好吃
東門(新民店),這10年印象只漲過一次價,火雞肉就算不點雞片也弄的很嫩,油蔥有炸過,很香。另外,(以前)咖哩飯挺好吃的
林聰明,嗯..就賣沙鍋魚頭那個林聰明,他們家火雞肉飯也不錯,缺點是用餐時間排隊排死人

然後火車站前站打對臺那兩間別去
無名18/06/24(日)00:15:17 ID:./3whMCMNo.230517del
>>230516
吃到油泡飯就很恐怖了吧...
郭家以前還可以現在沒救了

補充一間做半夜的 南門桃城,這家也蠻好吃的
無名18/06/24(日)01:18:26 ID:OAtxzupcNo.230519del
說真的雖然那邊環境看起來就真的挺糟糕沒錯
不過蟑螂碎片...我覺得是油蔥酥炸比較黑的被誤會了吧
雖然我也吃過筷子桶沒洗裡面一堆小蟑螂在爬的(念高中的時候 10年有了 已經有改善了)
上面有島民說阿溪我個人也挺喜歡的

真的只能說 怕就不要吃 吃就不要怕
無名18/06/24(日)03:08:52 ID:.suxKerENo.230521del
民主跟阿樓師都還不錯 阿樓師的調味比較重 民主則是鹹味比較淡但分量多
劉里長也可以吃但建議是當早餐 那時候的飯會比較好 還有就是價錢會稍貴點 外帶便當份量比較OK但要買了就馬上吃
無名18/06/24(日)04:57:32 ID:cZcfF0XoNo.230523del
>>230519
>真的只能說 怕就不要吃 吃就不要怕
這"當地名產"怎麼會淪落到這地步.......
飲食版常聽到驕傲的說"嘉義以外的根本都不算火雞肉飯"
結果即使真到了嘉義,要吃美食還是得在汙水中舔嗎?

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【愛之味】山苦瓜分解茶,超推薦~無名18/06/23(六)13:58:40 ID:sLXznKiUNo.230481del[回應]
這不是葉佩雯,是推薦文。

這款茶不是很好喝,但是他的附加效果很厲害。
如果常吃烤的、炸的、辣的...容易上火,牙齦痛喉嚨痛,
喝一罐1000cc的,可以很有效的紓緩。
還有吃太多粽子胃脹便秘,喝這個也很有效~
我是來做功德的,不要太感謝我~
無名18/06/23(六)14:58:51 ID:7gHLbVxoNo.230482del
>>230481
不控制自己的嘴
你喝什麼都一樣只有自我安慰的效果而已
無名18/06/23(六)15:35:07 ID:lRcrkPDINo.230485del
幹 板上工讀越來越多是怎樣啊
以後工讀文可以刪除嗎管管
想到自己認真回應都被廠商利用就很不爽
無名18/06/23(六)21:10:40 ID:tjDwrx66No.230503del
看文就知道在釣魚
有回麻煩點SAGE一下
無名18/06/23(六)21:49:14 ID:G7JXSa5kNo.230504del
>>230482
看原po就知道,
有嘴的不見得有腦能控制自己啊。
無名18/06/24(日)00:10:45 ID:SCeoqvQQNo.230515del
柯佳燕有點騷
無名18/06/24(日)03:40:04 ID:8T7osilUNo.230522del
別裝了,你是上班不要NOW的邱議員呱吉吧

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臭豆腐無名18/06/17(日)19:34:44 ID:kv2F9bkUNo.230149del[回應]
最近比較常買來ㄘ,在這什麼都漲的年代(章魚燒45雞排70關東煮甜不辣65)只剩這價位比較平民了(大約1塊10元)
發現每家賣的都不太同.有得很硬有得很軟有的外硬內軟
大部分都會加泡菜(這是什麼道理?)加辣依個人的樣子..島民會加辣嗎?
有回應 30 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名18/06/20(三)23:21:18 ID:6RtQtbncNo.230344del
>>230336
15年前新莊雞排還有分大小片
大片35 小片25
無名18/06/20(三)23:23:58 ID:zJg7ulX2No.230345del
>>230334
仁武鹹酥雞一片確實只要35而且還沒有骨頭
無名18/06/21(四)04:06:56 ID:5uTD6xCANo.230354del
>>230345
那是不是那種又乾又柴,還又小又薄的便當式雞排?
無名18/06/21(四)19:31:58 ID:l4OEFhBcNo.230393del
>>230345
沒骨頭不就早餐店用的卡拉雞排嗎...
無名18/06/22(五)00:35:12 ID:g8xD.gyQNo.230413del
>>230393
不是,有另一種用胸肉做的冷凍雞排,就跟M記雞排一樣的內容。
無名18/06/22(五)15:28:24 ID:U/LNqsHUNo.230447del
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>>230313
市中心永安街的雞排45~55
去到永樂街附近飲食圈的也都50~55
火車站前的50~55都有,只有品牌連鎖專賣雞排的65~75
秀水花壇甚至看不到60以上的,師大附近也是50~55
山上連牛排+麵的雞排都是130還附滷味沙拉吃到飽
火車站前小乾麵25(賣便當的也有賣乾麵)~35
就不清楚你那個75~80的雞排到底哪裡來的那樣高貴?
還是你只買連鎖品牌店?
無名18/06/23(六)04:48:39 ID:FR.tfJEMNo.230473del
無名18/06/23(六)13:42:46 ID:EKETlAisNo.230479del
>>230336
基隆這邊我讀國中時附近有一家賣一片35的
後來倒掉了
印象永亨無骨炸雞最一開始的雞排也是35元
大小也是正常雞排大小 不過醃的很難吃就是了
(雖然他們主打的就是無骨鹹酥雞...在當年基隆還真只有他們賣無骨的)
無名18/06/24(日)00:24:00 ID:yhb15MP2No.230518del
想起以前國中福利社有賣一片20的無骨辣雞排
他媽的超辣,前晚沒睡飽都吃那個醒神@@
無名18/06/24(日)01:58:45 ID:4AWB6Hx.No.230520del
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請問桃園哪邊有好吃的臭豆腐??
原本八德有間鐵皮屋臭豆腐..醬汁很不錯啊
最近經過看到夷為平地了 不知搬去哪?

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無題無名18/06/22(五)22:55:47 ID:qsbs6btwNo.230463del[回應]
可以請島民推薦一些特別的異國料理嗎? 我想做做看
特別指的是像北非烤蛋 摩洛哥蕃茄湯 波蘭酸菜燉肉 西班牙蕃茄冷湯這類 在台灣不常見的料理 當然要好吃

附圖是垃圾我知道
無名18/06/22(五)23:10:27 ID:7hRx.wZENo.230464del
無名18/06/23(六)00:36:36 ID:Hx9W3YBINo.230468del
食譜的話應該隨便google都找得到

要問哪裡有東南亞、印度飯館的話我知道一些地方(限台北
無名18/06/23(六)01:16:55 ID:CaQQQs6gNo.230469del
>>230468
那要怎麼找連名稱都不知道的食譜?
無名18/06/23(六)01:57:40 ID:eP/ODAygNo.230471del
看你想試哪個地區的料理阿 好比 東南亞 中歐 南歐 法國 中南美洲...(美國就算了XDD) 再去google就很多代表性食譜了
突尼斯塔吉鍋 匈牙利紅椒牛肉湯 墨西哥可可燉雞 英式早餐....
無名18/06/23(六)15:38:28 ID:lRcrkPDINo.230486del
>>230469
Google 地區名+特色菜的英文
Special foods?
Local recipes?
無名18/06/23(六)16:20:53 ID:7ETDm0p2No.230487del
你會花錢去買齊全原材料嗎?
無名18/06/23(六)17:28:59 ID:zQUBLGxkNo.230492del
無名18/06/23(六)20:11:35 ID:uPup3BE2No.230495del
>>230486
Local recipes , famous dishes, authentic recipes....

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無題無名18/06/21(四)16:43:37 ID:zIUWg.ZwNo.230375del[回應]
之前去新加坡的時候 餐廳有種黑色的油可以拿來淋在飯上面配飯吃
那差不多是去新加坡唯二覺得好吃的東西
請問那種油叫甚麼? 在台灣買的到嗎?
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無名18/06/22(五)16:09:07 ID:DubTLVYgNo.230449del
黑醬油無誤
之前在台中一家倒掉的馬來西亞店上班過
很黏+有點甜甜的
馬來西亞學生都來問能不能代購
光用桌上的醬就能配5碗飯...
im548118/06/22(五)18:52:27 ID:9osm7nEENo.230454del
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>>老抽則是對出口的才有。
大同就是常出去東南亞展覽的廠商,所以就會有老抽的產品。
但我覺得此醬油的醬色一點也不深。
(主要是台灣人有一大部分很討厭醬油顏色太深。)
im548118/06/22(五)18:59:24 ID:9osm7nEENo.230455del
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>>在台灣比較容易看到的大桶雞飯老抽。

老實講,我寧願吃辣雞醬....
無名18/06/22(五)21:21:24 ID:V8gaPzn.No.230458del
>>230455
這大桶那裡看到的
我只看到普通罐裝的
無名18/06/22(五)22:19:54 ID:CCBQQ0tANo.230460del
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C羅 參戰!!!!!!!!!!!!
無名18/06/22(五)22:22:34 ID:3E6/56/6No.230461del
>>230455
有沒有推薦的辣雞醬牌子呢
謝謝醬油島民
im548118/06/23(六)00:01:56 ID:odglW2z6No.230466del
im548118/06/23(六)00:08:26 ID:odglW2z6No.230467del
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>> 230461
>>有沒有推薦的辣雞醬牌子呢

東南亞的我很愛ABC sambal-extra-pedas-辣椒醬(很辣!),這辣椒醬是很好吃啦,但我可沒辦法像官方網站示範的那樣,將辣椒醬淋在鮭魚生魚片上。
https://im5481.com/2017/12/26/%E5%A5%BD%E5%90%83%EF%BC%81%E5%8D%B0%E5%B0%BCabc-sambal-extra-pedas-%E8%BE%A3%E6%A4%92%E9%86%AC/
無名18/06/23(六)07:30:31 ID:tjDwrx66No.230474del
>>230466
感謝
中部人只好白米飯拌醬油膏了
無名18/06/23(六)09:36:52 ID:dRqJpZ0MNo.230475del
>>230474
你不會拌東泉喔

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吃自己!美青年車禍斷腿,靈機一動與好友分食無名18/06/16(六)08:21:15 ID:x6yEPc2QNo.230071del[回應]
https://goo.gl/CMG31C
(部分圖片可能引起不適)
根據對食人經驗者的采訪,基本可確認人肉味道與牛肉最為接近
有回應 37 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名18/06/20(三)19:20:24 ID:qiOMnsDUNo.230330del
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>230321

>不同類相食.那應該算是生物本能

好...好ㄔ

https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1523002916.A.B56.html

然後想到這個餵雞吃狗飼料的w(雞肉口味)
無名18/06/20(三)19:27:05 ID:6RtQtbncNo.230331del
>>230323
腦子會有洞(物理)
無名18/06/20(三)20:52:57 ID:LPBiwABMNo.230335del
>>230330
動物學中,同類相食是指以同類作為食物的行為。在動物界中,這是常見的生態互動,記錄中有逾1500物種有此行為。同類相食在海洋世界中較為常見,通常陸地上的高級物種較少發生此現象。

WIKI是這樣寫啦
無名18/06/20(三)22:21:55 ID:2xkFoulMNo.230340del
>>230330
鴿子吃雞大概相當於人類吃豬吧
無名18/06/21(四)06:51:24 ID:Tez9WsjcNo.230355del
>>230340
以分類上來說
應該是人類吃猴子吧?
無名18/06/21(四)09:10:31 ID:ipeFoW.oNo.230359del
>>230355
雞:動物界脊索動物門鳥綱雞形目
鴿:動物界脊索動物門鳥綱鴿形目
人:動物界脊索動物門哺乳綱靈長目
猴:動物界脊索動物門哺乳綱靈長目
豬:動物界脊索動物門哺乳綱偶蹄目

人類吃豬無誤
無名18/06/21(四)16:04:59 ID:20VbEMHUNo.230373del
互吃不少見 互殺就比較少見了
無名18/06/21(四)18:24:42 ID:/wSCbTPANo.230384del
>>230373
幹你娘!你們這樣殺來殺去~到底有完沒完啦!
無名18/06/22(五)07:18:10 ID:uVOERUHsNo.230425del
>>230335
你要想想 動物總共有幾種...
1500種根本很少啊w
無名18/06/22(五)21:50:13 ID:4vb2uybwNo.230459del
>>230425
人類有關注記錄的也很少啊

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台東蝸牛滿地爬!民眾樂得準備「牛」肉大餐無名18/06/22(五)01:35:36 ID:CCBQQ0tANo.230418del[回應]
近期大雨不斷,各地傳出不少災情,台東各地就出現蝸牛滿地爬的情況,不管是草叢裡還是電線桿都爬滿蝸牛,只要出門半小時,就能撿到滿滿一袋,也因此有民眾特地出門撿蝸牛,要做蝸牛大餐。

掀開木板,只見鐵籠裡爬滿大大小小,緩慢爬行的蝸牛,不過這可不是飼養的寵物,而是居民從路邊撿回來的。

蝸牛大爆發,就怕農作物受到影響,愛吃蝸牛的居民拿著塑膠袋,抓回去做蝸牛大餐。由於台東連日來大雨下不停,又碰巧遇上非洲蝸牛交配期,蝸牛滿地爬,民眾到草叢間閒晃,走沒兩步就能撿到到一隻,半小時就有滿滿一袋。
就連道路中央的路燈桿上都密密麻麻,佈滿黑色小點,看起來好嚇人,拉近一看全都是蝸牛。因為路面積水,蝸牛出於天性會拚命往上爬聚集,這樣的奇景讓民眾驚呼連連,拿手機猛拍。

由於現在農藥用的少,街道邊隨處可見蝸牛,這也讓附近居民笑說,可以天天吃「牛」肉大餐,實在好幸福。
無名18/06/22(五)01:55:10 ID:jnkGvNvcNo.230420del
不敢吃蝸牛,卻會吃海螺的人會很奇怪嗎
無名18/06/22(五)01:59:59 ID:TP7.mG8ANo.230421del
>>230420
為什麼不問問
無名18/06/22(五)02:00:39 ID:N3wJMNNcNo.230422del
蝸牛身上寄生蟲超多怎麼會有人吃這種東西
法國菜的蝸牛是用養殖跟專人處理到全熟
台灣都是野生而且用炒的 很容易炒到半生不熟把蟲吃進去
無名18/06/22(五)02:40:07 ID:3T0nfoTMNo.230423del
安啦,平常會吃的人早就抗性點滿了
中招了也還有健保
無名18/06/22(五)09:16:53 ID:4eer8ht2No.230428del
蝸牛不是有什麼廣東住血線蟲嗎
無名18/06/22(五)09:42:52 ID:9d/2R72sNo.230429del
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寄生蟲大多在內臟.那些都不吃丟掉了.吃的是腹足
60度以上寄生蟲就全滅了
水產或熱炒店常常看到的炒螺肉就是非洲大蝸牛肉
無名18/06/22(五)10:03:42 ID:DyfqRMcQNo.230435del
鹹水的通常好吃啊
淡水陸上的很容易有抗拒感
無名18/06/22(五)11:13:48 ID:Ijx4z9CINo.230436del
養殖的還可以

野生的就算了
無名18/06/22(五)14:50:00 ID:mpjg7nbMNo.230445del
>>230429
一開始拉下來沒看這串討論什麼
還以為這只是盤炒香菇...


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