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抹茶粉無名16/12/19(一)15:39:41 ID:4zCKa0rgNo.208108del[回應]
在全聯買了T世家的抹茶粉,泡抹茶拿鐵用
跟50嵐比,香氣差不多,可是比較沙
要怎麼改善?
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無名16/12/19(一)18:43:27 ID:IH4AwNykNo.208117del
用茶筅打(X
粉泡的本來就沙沙的吧

買過幾次貴得要死的抹茶但老是放到過期...
借問過期3個月拿來泡應該不會怎樣吧(?
無名16/12/19(一)21:56:19 ID:sLPJ4U.oNo.208120del
有沒有過期拿來泡只差在吃壞了有人賠而已
跟食物還能不能食用沒有關係
無名16/12/19(一)22:45:33 ID:f8ByeppINo.208121del
也想買抹茶粉(烘培用)
結果估狗後看到T世家2014年農藥超標2015拼命洗白...
無名16/12/27(二)18:12:23 ID:Kov3VFeUNo.208266del
抹茶粉買這家的才好喝
無名16/12/27(二)19:06:18 ID:5adE7XmoNo.208272del
>No.208266
這款抹茶牛奶粉超貴的阿
照建議使用量只能泡11杯,1杯140ML
270元= =
無名16/12/27(二)23:26:46 ID:KtBkgIf6No.208281del
>>No.208272
還好啦,這家台灣一包賣800多...(日本原價1,890円)
而且抹茶本來就很貴
無名16/12/28(三)19:38:05 ID:s3LycpkkNo.208303del
換算一下700ml 130元
原料還是奶粉
還是喝50嵐好了
無名16/12/28(三)20:50:15 ID:0qDimhLsNo.208304del
> No.208303
大摩64一支約500萬台票,700ml
換算一下100ml約70萬
原料還是大麥
...........你還是繼續喝50嵐吧
無名16/12/28(三)22:08:42 ID:r9YKwqwcNo.208313del
抹茶不是選上林春松就是選小山園...
但是如果只是要弄個不會沙沙的抹茶牛奶
還是選個抹茶風味的即溶茶粉吧

基本上台產抹茶都不推
畢竟台茶風土氣候、茶樹品種、製作流程跟日茶差異極大
市面上"台製抹茶粉"大都只是機器絞碎的綠茶粉末
根本不能算是抹茶。

如果真的要選日本抹茶來製作抹茶牛奶
記得要選"薄茶用"而不要選到"濃茶用"
兩者的味道會不太一樣
無名16/12/29(四)14:57:52 ID:bwgN6Kc2No.208332del
我用咖啡濾紙也不能把沙沙感濾掉
奇怪手沖咖啡喝起來也不會沙沙的

雞蛋週六起不得散裝販售 除非改用一次性包材無名16/12/24(六)01:30:54 ID:nu165mzUNo.208183del[回應]
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無名16/12/25(日)16:33:28 ID:/Lxk2d9cNo.208217del
就像圖上這種。
不過圖上用得是塑膠的,
近年來越來越多廠商都是改用環保材質。
無名16/12/25(日)17:49:42 ID:uukezvjkNo.208218del
無本文
無名16/12/25(日)19:12:22 ID:tC6Cu8wANo.208219del
蛋商成本漲10%同時會把售價增加20%
再來盤商、餐廳以此類推
台灣經濟好棒棒
無名16/12/25(日)21:02:57 ID:6iPpUTFwNo.208227del
>再來盤商、餐廳以此類推
我不確定其他間的情形,在咱這,材料費佔不到年支出15%
最大宗的是裝潢和人事....
然後20%? 呃,基本上要參照很多東西啦
不過粗暴點的定價是這樣的
材料成本*2.2(也有到10的品項XD)

所以其實能吸收的物價波動是不小的
老實說,除非你的產品原料很單一,那頭漲這邊不動不行
不然,我們在路上看到那些"反應物價"的公告真的只有微笑
無名16/12/25(日)23:21:14 ID:WD3pcH0.No.208229del
>208227
簡單來說如果看見拿這理由漲價的就可以公幹了對吧
無名16/12/25(日)23:27:47 ID:Z3I9eDMgNo.208230del
http://www.pcstore.com.tw/3747/M07513372.htm
用這種就不算散裝了阿,
之前有看到有人用,
只是當時沒認真看怎麼堆疊的,
但好像可以疊.
無名16/12/25(日)23:33:19 ID:yxKSdCVENo.208231del
>No.208219
你以為如果現在廠商開始全面徹底清洗+消毒塑膠蛋箱
成本不會提升喔?
無名16/12/26(一)00:20:08 ID:4YhpZ55QNo.208232del
>簡單來說如果看見拿這理由漲價的就可以公幹了對吧
也不一定,有時候因為先前的其他成本漲的,只是趁機用這個理由而已。比如前陣子蔬菜飆漲,這陣子的基本薪資等,這部分就自己吞啊。這類東西不能見一次漲一次,長期下來,有時遇到機會就會反映一下

只能說我看到的情況而言,除非你品項少,不然漲價用的理由很多只是藉口,反映的是長期累積的成本,而非當下事件的成本。當然,看同儕(?)都漲了,只好含淚(?)漲價的情形也有啦....
無名16/12/29(四)14:06:21 ID:6SR4E1IwNo.208329del
真的有要罰嗎?

看最近的蛋車送來的蛋還是散裝啊
無名16/12/29(四)14:14:05 ID:uOHiDYzwNo.208330del
檢舉拿獎金啊

寒冬必備無名16/12/27(二)23:05:24 ID:JnYk54sYNo.208280del[回應]
奧利多汽水一箱

義大利麵兩箱

分解茶兩箱

微波爐一台

這個寒冬!我將無所畏懼!
無名16/12/28(三)00:10:39 ID:lncadPcQNo.208282del
你忘記取暖用的木炭囉
無名16/12/28(三)00:14:03 ID:WEsSUfsQNo.208283del
這樣的量才吃幾天啊...
無名16/12/28(三)00:47:10 ID:.nNfkuJ2No.208284del
搞不好放到過年都沒機會吃
無名16/12/28(三)12:56:54 ID:WelUqJfsNo.208295del
>義大利麵兩箱
哪裡可以買到一整箱啊?
無名16/12/28(三)14:05:29 ID:JqEmadtINo.208296del
奇美冷凍包子
重量100g賣8元
無名16/12/28(三)14:57:29 ID:toBGcNdwNo.208297del
義大利麵難吃
無名16/12/28(三)14:57:34 ID:Abppa2EgNo.208298del
電器壞掉或停電就先死一半了吧

對來踢店的精靈,給予"重重"的懲罰無名16/12/23(五)22:01:54 ID:D4VqwhjkNo.208174del[回應]
來人類開的餐廳,居然點沒有肉、沒有魚、沒有奶、沒有蛋的純素餐點。
而且還一副沒辦法出就算了的表情

那就讓你嘗嘗卡洛里滿載的素食連擊吧
用椰子油炸得金黃的馬鈴薯
和灑上滿滿油醋醬的蔬菜沙拉
附上加入高果糖糖漿的全糖紅茶

當妳發現不對勁的時候,妳就和旁邊的"肉"一樣脫離了精靈的形象了(哈哈哈…
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無名16/12/24(六)10:29:48 ID:6zhk0P4.No.208186del
>>No.208180
你少了化工調味料跟黑心油
怎麼能跟外面味道比
無名16/12/24(六)11:53:37 ID:T8UyIMQcNo.208187del
>沒有攤子賣的好吃

回鍋N次油炸出來的比較好吃是真的
每天換油的反而普普通通
無名16/12/24(六)13:26:14 ID:9zHkB7GUNo.208189del
外面很多餐廳都是跟供應商買調和油來炸
無名16/12/24(六)13:33:08 ID:GkqykkFINo.208190del
>>No.208186
調味料的話也沒差那麼多吧 市面上一堆
我是用小X坊的椒鹽粉

油的話我不知道...我是用沙拉油
無名16/12/24(六)14:33:08 ID:9Fof4dcANo.208192del
>沒有攤子賣的好吃
你的味覺被麻痹到只吃的出外食那麼重的味道
無名16/12/24(六)14:38:13 ID:TFs6p5E.No.208193del
某家用的油是牛油 我只承認這家
椒鹽粉->碳酸鎂
溫度
無名16/12/24(六)14:49:08 ID:GkqykkFINo.208194del
>>No.208192
可是我每日三餐裡面有兩餐都吃家裡煮的
午餐是公司訂便當
這樣一餐也有影響??
無名16/12/24(六)15:40:18 ID:PQ.Y6w8oNo.208196del
要更詳細的說明清楚才行
沒人會知道你的飲食習慣
上面那位大概只是說了一種可能性給你參考
無名16/12/24(六)15:42:34 ID:u7xsLBpkNo.208197del
馬鈴薯用好油炸出來的不加任何調味就很好吃
頂多加點鹽或胡椒就好
無名16/12/24(六)19:38:01 ID:Kvmp5G62No.208202del
別胡說八道

最重要的是油溫

油溫不對,不管你用多好的馬鈴薯或油炸出來都很難吃

無題無名16/12/23(五)16:46:32 ID:btbFGzt.No.208171del[回應]
中和有推薦的燒烤吃到飽嗎?
跨年想跟朋友去吃
預算五六百左右吧
無名16/12/23(五)17:09:43 ID:.giox1XcNo.208172del
剩一個禮拜現在才再問,已經訂不到位了
結案
無名16/12/23(五)17:13:09 ID:btbFGzt.No.208173del
>>208172
還是幫忙推薦一下嘛
如果真的訂不到就只好自己烤吧
無名16/12/23(五)22:55:49 ID:bzg/2j4YNo.208176del
自己辜狗找一下還比較快點...
要不肉跟燒烤店買 然後自己烤吧...
我自個去超市買的牛五花 牛排等等..
吃起來就沒燒烤店的好吃..何解
無名16/12/23(五)23:06:57 ID:i6VIqHC2No.208178del
肉沒有醃(加鮮味粉跟軟化
器材太爛(火力不強
肉爛到無可救藥
看是哪種自己猜吧
無名16/12/24(六)00:30:37 ID:WFUlYmGkNo.208181del
生魚片要吃才切跟切一堆丟著是有差的
肉同理
無名16/12/24(六)14:55:41 ID:9Fof4dcANo.208195del
> No.208176
用過罐裝香料嗎? 第一次打開總是特別香,之後要摩擦才能回去
貓飼料與貓草,也是剛開的那次最香,最吸引貓(立刻靠近的程度)

你在店裡看到的,通常不是真空包裝,而是保麗龍+保鮮膜包裝
有一部份的精華被吸入肉與保麗龍之間那張紙,其它揮發至空氣
時間長達數小時至數天,比照香料的情況,味道大概只剩10%

無題無名16/12/17(六)14:51:59 ID:tK2sG/CwNo.208045del[回應]
這東西怎麼會這麼貴?
有回應 12 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名16/12/20(二)22:19:31 ID:iek/haY6No.208141del
>No.208062
廢話
你把一份煮過已經可以吃的麵重新乾燥回一袋即食麵
然後再運送過海到台灣來
多出一堆的加工費和運輸費
怎麼可能比現煮的麵便宜
無名16/12/20(二)23:07:39 ID:IriBXArMNo.208143del
>>No.208141
所以才說很科學啊
如果這樣的東西味道連原店80%都還原不到
甚至比台灣分店的還難吃
誰要花錢買這SHIT
無名16/12/20(二)23:22:38 ID:azJbH2joNo.208144del
>>No.208138
沾麵還不錯
無名16/12/21(三)07:26:52 ID:8N7mdpH2No.208150del
>No.208139

這是什麼鬼...也太多雜質了吧
無名16/12/21(三)18:21:28 ID:tmT0e7n.No.208151del
>No.208141
即食麵 (x
泡麵 (o
無名16/12/21(三)23:34:06 ID:IEqtT3v.No.208155del
>>208150

NO.208138問的一燈
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13111737/dtlphotolst/1/smp2/


除非是說台北開的那間
無名16/12/22(四)02:29:20 ID:lscH7peoNo.208159del
https://www.flickr.com/photos/phantasmzero/28504138673/in/album-72157666064491566/

>NO.208138
小弟吃的新小岩本店
相簿內還有其他家 客官隨意看
無名16/12/23(五)23:02:54 ID:VoE5D03QNo.208177del
>>No.208159
推一下
https://flic.kr/s/aHsk13A1bB

今年初有去九州可惜剛好沒有經過一蘭只有買到泡麵
我覺得還不錯吃
無名16/12/24(六)04:11:11 ID:qOGJmdUcNo.208184del
>>>No.208177
看到鷹流醬油限定仔細看了一下.
怎麼最近熱門的限定款都沒吃吃阿.
無名16/12/24(六)13:36:06 ID:WopPh8U.No.208191del
>>No.208184
年底忙沒空

聖誕大餐無名16/12/21(三)02:02:38 ID:k74ZxmzwNo.208147del[回應]
又到了這個節日了
各位有打算吃什麼來慶祝一下嗎
不管是自己吃 自己外帶吃 還是跟人吃 跟人外帶吃
來閒聊喇賽吧
無名16/12/21(三)02:10:22 ID:oJBZRUs.No.208148del
看附圖
該怎麼做應該很清楚了吧
快去吧
無名16/12/21(三)05:00:14 ID:/Ab32sCMNo.208149del
死南部人去吃糖就夠了
反正你們那種未開化木舌也吃不出其他味道
無名16/12/21(三)23:41:29 ID:VMaczW16No.208156del
呃…邊緣人
但是自己很愛下廚只好做了烤全雞跟德國豬腳…
好撐…啊…可是我還做了聖誕餅乾…
無名16/12/22(四)02:01:31 ID:FemE8S5ANo.208158del
>>No.208156
請跟我交往
無名16/12/22(四)08:35:51 ID:e1IJWREcNo.208160del
樓樓上要不要一起過聖誕節
無名16/12/22(四)09:36:55 ID:D/tZdX5INo.208161del
大概就 喝點酒吧
吃完一堆東西後總只有空虛的感覺
隔天還要上班呢
無名16/12/22(四)14:14:56 ID:Wg9f6RrINo.208163del
>>VMaczW16
這個ID會存留在我心底一輩子

結婚
好嗎?
無名16/12/23(五)11:33:48 ID:/jwp/4VQNo.208169del
>208156
請以離婚為前提跟我交往吧!

無題無名16/12/22(四)16:46:27 ID:rSQOeiEsNo.208164del[回應]
.
無名16/12/22(四)18:55:03 ID:QLDfoNiMNo.208165del
G4?
無名16/12/22(四)19:34:41 ID:5DzSO0swNo.208166del
雞睪
無名16/12/22(四)20:58:44 ID:/dVCR6oYNo.208167del
大補湯

無題無名16/12/17(六)01:12:27 ID:prQJgWjoNo.208021del[回應]
高雄有什麼代表性的美食或聚集地嗎?

只想到旗津海鮮
和成梗的沒有...比六合還慘
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無名16/12/18(日)16:56:36 ID:8o7rUGFsNo.208084del
大樹鄉蓮霧
無名16/12/18(日)21:49:13 ID:nQFoqKPsNo.208085del
高雄小吃只有貴
跟台南他媽的好像兩個世界
無名16/12/18(日)23:31:23 ID:fLWW/CLsNo.208086del
美食喔
其實都聚落性啊

厚得福
楊寶寶

鼎山街(那一帶)
自強路(那一帶)
復興路(一心路那一帶)
美麗島捷運站上去,警察局跟郵局中間巷子進去
無名16/12/18(日)23:58:04 ID:3w53S4xoNo.208087del
痴漢來,高雄本店
無名16/12/19(一)00:52:09 ID:zIL/bedMNo.208090del
左營一些外省小吃也不錯
無名16/12/20(二)00:14:46 ID:zKG4CxjINo.208123del
海之冰
無名16/12/20(二)04:22:34 ID:tto.NFy.No.208124del
>No.208080
別人只是聞名選錯字
你在崩潰什麼啊
無名16/12/20(二)09:35:46 ID:UuOrhSMoNo.208125del
>>No.208124

就喜歡嗆人的小屁孩啊,
見怪不怪了。
無名16/12/20(二)12:38:26 ID:Szwv43VQNo.208128del
>208124
啊就想表達見面不如聞名啊
無名16/12/20(二)15:43:21 ID:fr1mTIKkNo.208131del
瑞豐夜市邊邊的海產粥

煮熟的沙丁魚肉紅紅的是正常嗎?無名16/12/17(六)10:42:52 ID:k6grWHiwNo.208032del[回應]
抱歉沒附圖。

今天家裡人做菜做到一半廚房傳出爭執的聲音,
而爭執的是婆婆跟阿哥的媳婦。

一問之下才知道婆媳兩人為了沙丁魚的顏色在爭論,
婆婆說魚肉煮熟一定都是白的,
她堅持沙丁魚煮熟還是紅紅的一定是壞了,
然後一直抱怨媳婦不會看魚的新鮮度就亂買。

想去調停紛爭但又怕說錯話‧‧‧‧‧‧

沙丁魚煮熟一定是白色的嗎?
之前好像聽說淡水魚才是白的、海水魚是紅的,
這種說法正確嗎?
無名16/12/17(六)11:42:43 ID:Q2rb5F5kNo.208033del
洄游魚類的游泳距離長 魚肉血管多所以比較紅
像是旗魚鮭魚鮪魚
雖然很多種魚都統稱叫沙丁魚 不過應該都是洄游魚類吧
看起來紅紅的應該正常
無名16/12/17(六)11:52:59 ID:QsJqcghMNo.208035del
>婆婆說魚肉煮熟一定都是白的,
鮭魚:.......
無名16/12/17(六)15:32:08 ID:aeLF1RGsNo.208050del
沙丁魚只是個統稱,詳細貼個圖上來看看魚種
很多魚是自帶紅色素,煮熟後仍然是紅的

太多老人家沒讀過書還自以為是,只以為用一套經驗法則就能打天下
在婆媳問題擴大之前,站在有理的地方講就是了
不要為了面子而不去教導你婆婆正確的知識,這才是不孝
無名16/12/17(六)16:09:58 ID:uWawMz8MNo.208051del
告訴你婆媳問題那真的不是不孝...
有些老人真個固執到地球爆炸了可能都還沒辦法溝通

我外婆就是個例子 她會為了做菜或擺東西在那邊吵
吵到最後她自己煮 自己弄
家裡每天做的菜她就是不碰 不然就是吃一口在那邊叫

家裡擺設她自己看不順眼
其他家人出去就在那邊自己東搬西般 然後繼續抱怨其他事
無名16/12/17(六)16:19:55 ID:4bGVc5XINo.208054del
沙丁魚是老一輩對某種魚的稱呼
不像我們有資訊能知道更正確的名稱
但與其去告訴婆婆正確知識
不如說是那是市場的新噱頭 新商品之類的
反正老人家也不懂 那不是他的錯
總之找個打發的理由就好

然後也要安撫一下阿哥的媳婦 她沒做錯甚麼
無名16/12/17(六)16:33:35 ID:nk4B8J9YNo.208056del
殺! 殺掉老番顛!
無名16/12/17(六)20:05:11 ID:yOaMvhOENo.208060del
住在一起就是會悲劇啊

是說我以為是在絕望版看到這文
無名16/12/18(日)06:55:29 ID:nowUtRQoNo.208073del
>>No.208050
對不起,那些魚已經被處理掉了,
昨天因為氣氛太僵根本不敢靠近廚房,
那些魚到最後也沒上餐桌。

等晚上想去拍的時候東西都被收拾掉了,
那些魚可能已經被當廚餘清掉了,冰箱和廚餘桶裡都沒看見。

憑之前瞄到一眼記憶來形容的話那幾條沙丁魚大概有600ML礦泉水瓶大小,只記得這麼多了。


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