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貴X世家無名17/09/12(二)03:24:30 ID:6mTwsDpcNo.217040del
事情是這樣的
之前家人聚餐選在標題那間連鎖牛排館

先不論沙拉吧的內容,那個牛肉的感覺實在微妙
吃起來跟我認知中的牛排實在有很大差距
總之就是沒有"牛味"

自己也有買過牛排自己弄過,也有去其他牛排館吃過
然而貴X世家的牛排彷彿是其他生物的肉一樣
完全沒有牛肉的感覺,總之就是很奇怪
他們到底是做了什麼處理才讓牛肉變得不像牛肉...
有沒有做過內場的島民可以解惑一下
無名17/09/12(二)12:17:52 ID:0/iFbMLUNo.217050del
之前跟家人去吃也覺得那牛排噁心無比
跟夜市差不多的水準
無名17/09/12(二)22:16:42 ID:9ElXAw/MNo.217078del
之前新聞有爆過貴X世家的牛排是組合肉

所以你吃的嗯....可能不是牛排
無名17/09/13(三)01:35:47 ID:s3i8J2J2No.217083del
就冷凍太久的組合肉
任何東西冷凍太久就是沒味道
無名17/09/13(三)08:42:37 ID:o8bph1GcNo.217094del
你再說一次血水試試看
無名17/09/13(三)17:10:28 ID:eAxRtqYQNo.217113del
>>217094
根本沒人說血水
無名17/09/13(三)18:48:53 ID:yP8bpSe6No.217118del
有傳聞用馬肉假冒牛肉的店
無名17/09/13(三)22:39:14 ID:sXSR/e06No.217129del
上次去南部吃X牛隊的牛排
點個菲力牛排像是用電爐煮熟後在稍微煎一下
形狀還不是牛排樣子而是錐形的...
吃起來軟軟爛爛像水煮的一樣沒有鐵板味
雖然有巴臺吃到飽一客也要450
現在的平價牛排館已經不行了都在摳死當
無名17/09/13(三)22:46:55 ID:5dI..Wi.No.217130del
檔名:1505314015032.jpg-(22 KB, 440x330)
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>>217040
原來貴族世家是牛排館??
無名17/09/14(四)00:30:13 ID:B2s0/GDQNo.217136del
>>217129
之前吃西提跟本87%像只差肉不是錐形了...
無名17/09/14(四)12:01:19 ID:XJfGK606No.217147del
台中的牛O樂也是
一點肉味都沒有

看著門口貼的 為了肉品品質,不得不漲價

還不如轉個彎吃成O牛排
無名17/09/14(四)16:23:33 ID:dPlW4PwoNo.217152del
饗厚牛排呢?
無名17/09/14(四)16:45:54 ID:BIJaxEmoNo.217153del
簡單說就是賣太好,肉沒經過足夠時間熟成就拿出來賣
味道就差掉了
無名17/09/14(四)17:04:07 ID:XL9ryUzYNo.217154del
貴族世家是自助餐吧(?
無名17/09/14(四)17:31:33 ID:bCUJpa96No.217155del
我覺得十幾年前同學會去吃不錯
後來沒幾年再吃覺得怪怪的 根本培根
無名17/09/14(四)22:11:03 ID:qSbSHUA2No.217161del
>No.217129
望向陶板屋...
說好聽是醬汁入味..講難聽根本就是水煮泡汁入味
吃起來都是醬汁的味道...牛肉本身味道整個被壓過
都不知道是吃牛他牛排..還是吃他的調味料...

建議喜歡吃牛排的的人...買個鑄鐵的平底鍋(lodge那種不用太貴.好市多偶爾有賣)
在家牛排灑個鹽.自己煎絕對打死夜市牛排甚至那些餐廳的
至於牛排.便宜一點大賣場嫩肩到好市多prime等級看個人
無名17/09/15(五)10:16:37 ID:AiuaNU6kNo.217173del
>>217040
只能說...那塊肉什麼肉都有,就是沒有牛肉。
而且經過調味後再由菜鳥烹調過後,你能吃出牛肉味才奇怪..
無名17/09/15(五)21:33:37 ID:qP0kWT5YNo.217208del
以前吃過沒名氣的牛排店
咬下去
沒有肉汁味
倒是像海綿一樣擠壓出一堆水出來
無名17/09/17(日)18:11:28 ID:JO0HcRh.No.217266del
>>217040
貴族就點最便宜的雞排或豬排就好
排餐一定都很雷
主要吃沙拉吧而已
無名17/09/18(一)02:43:34 ID:DRjFlGRUNo.217275del
奇怪 原來貴族世家還在?
高雄個人印象中的4間都倒光光了
無名17/09/18(一)16:23:40 ID:xj2W1OTUNo.217290del
因為台灣一般人很怕牛排有血水
所以牛排店都會泡水跟軟化劑
一方面軟化肉質
一方面除去血水
也因此肉味全被泡掉了
這種店只有味道特別重的菲力會有味道吧

上面提了兩次血水
無名17/09/18(一)21:22:59 ID:pIAcJzl6No.217307del
>>217275
南部人乖乖吃你們的丹丹就好了
學北部人吃甚麼貴族釋迦
無名17/09/19(二)02:06:27 ID:/pCwf3/UNo.217318del
貴族世家在屏東開了十幾年了也收了幾家
看了wiki原來跑到支那開了
怪不得水準越做越低
無名17/09/19(二)13:15:16 ID:ZAyEbcMcNo.217329del
>>217290
你再說一次血水給我試試看
無名17/09/21(四)23:11:05 ID:LFZSeQyINo.217389del
>>217129
公牛隊排餐非常難吃
它的特色是附餐有夠雞巴多


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