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1148 KB
自己泡奶茶無名17/10/08(日)11:50:16 ID:KOCEh0EcNo.218166del
茶葉4克-1.6塊
糖10克-0.6塊
鮮奶30cc-2.4塊
英式奶茶280cc自己泡成本不到5塊錢
很省錢吧?
無名17/10/08(日)12:03:14 ID:FN/BZW8UNo.218167del
電費、水費、物流採買相關成本咧?
無名17/10/08(日)12:28:52 ID:Lz3ddsYwNo.218168del
還不開店大賺一筆?
島民一定全力支持
無名17/10/08(日)13:24:17 ID:dz94zzeMNo.218169del
沒算秤的價錢 失敗
無名17/10/08(日)14:20:47 ID:YC6adLgMNo.218170del
泡茶葉不能用玻璃茶壺,那是花草茶用的。
無名17/10/08(日)14:37:07 ID:KOCEh0EcNo.218171del
>>218170
哪有說一定的
在youtube找make black tea
兩個就有一個用玻璃壺
在說這個BOP紅茶,沖泡時間才3分鐘
無名17/10/08(日)15:20:08 ID:iGmWNQC6No.218172del
>>218167
電費跟水費就算只是基本喝水也會消耗掉吧
物流跟時間這個就要問原po了
無名17/10/08(日)15:36:49 ID:X3JjLt2gNo.218173del
用玻璃法壓壺沖很方便
還可以把茶葉裡的水份壓出來
無名17/10/08(日)16:12:50 ID:TVYtqrJ.No.218174del
鮮奶要用妹妹還是爸爸的?
無名17/10/08(日)16:49:35 ID:hzqufNhsNo.218176del
>>218174
再給我10個月 我和妹妹一定會榨出來的
無名17/10/08(日)19:35:34 ID:GAeeH0VMNo.218178del
>>218170
紅茶可以用玻璃壺
你他媽真是菜逼八
無名17/10/09(一)00:54:07 ID:Za58hF92No.218183del
>法壓壺
這有幾個明顯的缺點
1.茶葉擠壓味道較澀
2.茶湯不易倒乾淨
3.茶壺泡完將內膽提出即可,法壓泡完一定得倒出來
後來摔破就沒再用了
無名17/10/09(一)00:55:38 ID:Za58hF92No.218184del
>>218183
優點有一個
濾網較細,泡碎茶葉濾的乾淨
無名17/10/09(一)02:32:13 ID:P35yI4xQNo.218187del
>>218184
用濾紙更乾淨
無名17/10/09(一)06:10:22 ID:Tk4O1Y8MNo.218192del
>>218168
如果你願意把我家當成商店來消費
其實可以扣掉一般商店的成本直接給你折扣
問題是很少人願意這樣消費

之前我就想過如果我用我家餐廳開個專給島民的店
以不用房租的方法扣除成本專門服務那些知道的人還滿不錯的
無名17/10/09(一)07:07:28 ID:Ca9KLncINo.218193del
>>218170
為什麼不能用玻璃茶壺
泡出來會難喝?玻璃會爆炸?
無名17/10/09(一)09:17:28 ID:qwxgE8fcNo.218194del
>>218193
因為他不懂裝懂
無名17/10/09(一)16:51:14 ID:Za58hF92No.218207del
你們泡大吉嶺之類的西洋紅茶會回沖嗎?
我照專家建議的時間跟比例,口感都偏澀要加糖...
後來嘗試泡兩泡加在一起,感覺比專家的方法好喝...
但這樣泡既不中式也不西式,感覺不入流
無名17/10/09(一)16:55:59 ID:Za58hF92No.218208del
>>218207
專家建議的發法
熱水350cc,茶葉5g,3分鐘
我自己亂泡的方法
第一泡同上,第二泡時間5分鐘,兩壺加在一起...
無名17/10/10(二)00:12:08 ID:o1Ap1mZINo.218216del
>>218207
要看你泡的等級
市售大部份都是剩茶CTC拿出來賣
味道或者香氣層次多半出不來
有品質的喝起來會差很多 不過喜不喜歡就見仁見智
對了 大吉嶺還有分季節 又會有差
無名17/10/10(二)02:28:58 ID:ummHiloINo.218221del
那種鐵罐裝的紅茶
新手有沒有推薦款式
預算300-400
無名17/10/10(二)18:43:41 ID:zkJEJG7gNo.218224del
>>218221
3、4百....只能買大賣場的立頓鐵罐了
無名17/10/10(二)19:03:29 ID:e5jffzF2No.218225del
>>218221
鐵罐價值150
無名17/10/10(二)19:55:13 ID:Gl/ky8xwNo.218226del
無名17/10/10(二)20:34:24 ID:o1Ap1mZINo.218228del
>>218221
去找材料行或者中盤商那種
有的會有自包裝的,份量不少味道也還不差
買過最便宜是$220 1磅
無名17/10/10(二)20:46:04 ID:e5jffzF2No.218229del
>>218228
那種地雷貨一堆
沒有妥善的分裝保存
擺了幾年賣不掉味道早就流失光
搞不好還有臭脯味
無名17/10/11(三)16:35:50 ID:ky86K/BsNo.218247del
>>218228
同樓上意見
要跟材料行買最好是找比較熟的
他們那種庫存貨都是一堆東西放一起
之前才買到一包充滿了中藥味的辣椒粉
到現在還沒消耗完...
無名17/10/11(三)19:31:15 ID:RECBGLM6No.218252del
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