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無題無名19/10/22(二)23:42:49 ID:Pfq0rHxoNo.251431del[回應]
絕望啦絕望啦

住的附近新開一家爭鮮每次假日晚間用餐時間都大排長龍

起初以為只是嘗鮮才這麼多人排 沒想到持續好幾個月

是我住的附近全都木舌 還是我印象中便宜魚肉機械製飯糰的記憶是來自別的世界線?

不管哪邊都絕望啦
有回應 34 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名19/10/29(二)15:45:54 ID:FzchmY02No.251736del
哭拉 壽司郎都吃過
但是我還是比較喜歡河童
無名19/10/29(二)17:52:51 ID:KI3pgJpMNo.251741del
這串是怎樣?
不是幻想島民天天說爭先好吃
不然就是別人說"生魚片要新鮮才好吃"
可以把他曲解成"覺得鬼島生魚片新鮮你木舌"

這副樣子真的有辦法好好跟同事/同學交流...?
無名19/10/29(二)20:10:13 ID:htdgXwpMNo.251744del
>>251741
所以島民都是邊緣人居多
無名19/10/29(二)22:11:19 ID:CECa3bB2No.251749del
爭鮮雷店太多
遇過轉15分鐘沒一盤生魚壽司的店
點餐還要人工點
點爭鮮,可以電腦點餐,但送過來的壽司米一夾就散
真不知台灣人是在排爭鮮排啥姣
邏輯很重要19/10/29(二)22:12:31 ID:4SqKKnMkNo.251750del
>>251744
>所以島民都是邊緣人居多 X
連算邊緣人的島民們都無法理解的邊緣人很多 O
無名19/10/29(二)22:25:24 ID:FkTGvOCMNo.251751del
>>251741
感覺都是同一個人
無名19/10/30(三)00:59:52 ID:9e.MY0VsNo.251759del
>>251436
去吃順億呀...雖然整家店都鮪魚
但鮪魚的質可以屌打一堆店了
船團出來開的有差
無名19/10/30(三)01:13:40 ID:k6Ezx7hsNo.251761del
>>251727
可是保存技術似乎不到位
無名19/10/30(三)20:10:55 ID:w/idLU9QNo.251792del
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想要生魚片吃粗飽也可以去這家
韓國木舌超愛甚至還開分店了
無名19/10/30(三)20:46:18 ID:TaIJJTK6No.251795del
>>251792

..................
咬不斷的鮭魚握飯糰嗎?

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50嵐無名19/10/24(四)11:39:31 ID:0qbJOVhYNo.251493del[回應]
小時候還是飲料界的潮牌
但文青品牌多起來漸漸變邊緣人了
有回應 32 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名19/10/27(日)19:02:16 ID:euh6Qc8cNo.251655del
金門算衰小,那馬祖怎麼辦XD
馬祖窮山惡水好無聊,黑到不行啊
無名19/10/27(日)19:56:55 ID:BFNGOkYUNo.251657del
>>251655
抽到外島的好處就是演練少...有時真的很閒只要會飄
抽到台灣好處是離家近放6日放假
無名19/10/27(日)21:34:14 ID:fZQ2bMRQNo.251659del
>>251657
我在馬祖那年剛好遇到裁兵單位合併+換指揮官
根本屎到不行= =
無名19/10/27(日)22:24:58 ID:BFNGOkYUNo.251660del
>>251659
單位合併?
該不會是前單位出大事!?

通常單位會合併都是出過甚麼事
離島之前就出過一些事像是之前有集體吸毒

當初還很羨慕抽到離島的人棉被都不用折根本就是天堂
無名19/10/28(一)11:08:46 ID:nPdmXx4ANo.251679del
>>251655
東沙南沙:要比無聊是吧?
無名19/10/28(一)11:53:30 ID:xk4ZPQ0gNo.251682del
>>251679
無聊才好,沒事做等退伍
無名19/10/28(一)14:14:03 ID:H3Uh06pQNo.251688del
>>251515

等等...這三小www
無名19/10/28(一)23:29:55 ID:h3Il6MDINo.251713del
>>251660
海陸用睡袋的也不用摺棉被喔
缺點是冬天冷到靠北
無名19/10/28(一)23:40:45 ID:KuYGPVfsNo.251714del
四個月兵表示:
坐看莒光園地直到退伍
無名19/10/29(二)11:36:53 ID:KI3pgJpMNo.251726del
>>251714
啊不就好蚌蚌

無題無名19/10/29(二)10:03:09 ID:jPiLP.LUNo.251722del[回應]
速食店「雞塊霸主」是哪間? 饕客答案一面倒:真的很Q
編輯中心 / 綜合報導 -2019-10-29 07:59:12
▲有網友在 PTT 女孩版提到速食店賣的炸雞塊,好奇詢問哪一家的雞塊最美味?貼文立刻引發熱議,全場答案一面倒。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
▲有網友在 PTT 女孩版提到速食店賣的炸雞塊,好奇詢問哪一家的雞塊最美味?貼文立刻引發熱議,全場答案一面倒。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
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台灣連鎖速食店林立,每家各有其特色,吸引不同族群的饕客喜愛。近日,有網友在 PTT 女孩版提到速食店賣的炸雞塊,好奇詢問哪一家的雞塊最美味?貼文立刻引發熱議,全場答案一面倒,直呼「真的很 Q !」

原 PO 以「喜歡哪一家速食店的雞塊?」為題,提到關於連鎖速食業者販售的炸雞塊,好奇詢問「有沒有人也喜歡吃雞塊的?」並透露自己認為在台灣的連鎖速食店當中,麥當勞的雞塊最好吃,不禁疑惑表示「你們心目中第一名的雞塊是哪一家?」


▲有網友在 PTT 女孩版提到速食店賣的炸雞塊,好奇詢問哪一家的雞塊最美味?貼文立刻引發熱議,全場答案一面倒。(圖/翻攝自 PTT )
貼文一出,隨即引發網友熱烈討論,其中呼聲最高的為「摩斯漢堡」的雞塊,網友紛紛指出「摩斯超好吃,麥當勞的雞塊只是糖醋醬的載體而已」、「只有摩斯的可以」、「摩斯很 Q 有吃得到雞肉絲」、「摩斯超好吃,驚為天人」、「摩斯的真的很 Q 」、「摩斯,沒有之一」、「摩斯,雖然貴」;也有網友笑稱「買摩斯沾麥當勞的糖醋醬」。

對此,其他網友紛紛回應「喜歡麥當勞的」、「麥當當第一」、「摩斯爆好吃,漢堡王超便宜,麥當勞是賣醬的」、「樂檸的雞塊好吃」、「味道都一樣沒有記憶點」、「丹丹漢堡,它的炸雞也好吃」。(編輯:賴詠璿)

很Q到底是三小

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華堡雙優惠無名19/10/24(四)21:02:40 ID:fbhOZQaUNo.251520del[回應]
千呼萬喚始出來
有回應 6 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名19/10/26(六)00:10:09 ID:ZV7WTdbINo.251577del
可惜了,BK店數少卻漲得跟Mc同樣兇呢
無名19/10/26(六)03:12:00 ID:1i13DI42No.251581del
肯德基唯一正解
無名19/10/26(六)10:05:40 ID:d.CNAQT.No.251588del
貴30
不過115一個華堡餐也算划算了
無名19/10/26(六)18:36:43 ID:d.CNAQT.No.251608del
為回應廣大網友呼喚,漢堡王10/24至11/25祭出「還你華堡雙套餐」,凡出示優惠條碼或圖片,即可以229元買到華堡雙套餐,現省69元。此波優惠搭配增量10%牛肉的升級版華堡,讓粉絲們享受更厚、更香、更多汁,超值又過癮的華堡雙套餐。
無名19/10/26(六)20:25:00 ID:xCNCDScUNo.251610del
華堡的番茄片可以拿掉嗎
無名19/10/26(六)21:01:57 ID:hy0j5ujoNo.251611del
>>251610
這一款不能特製
但是你可以自己拿掉
無名19/10/27(日)10:48:54 ID:LcHM1nNUNo.251633del
>>251611
>但是你可以自己拿掉
沒用拉
那番茄汁液會滲透麵包肉片跟生菜
無名19/10/27(日)16:55:41 ID:6JUtJ1h2No.251651del
>>251608
想知道真的有增量10%嗎
還是只是口號而已
無名19/10/29(二)02:39:30 ID:btc0cw0QNo.251715del
>>251651
這個我知道
例子是我原本100G的肉片幫你+10%=110
然後問題是 我原本的重量到底是多少?
你真的有感嗎? 10g不到的增量ㄎㄎ
30%才有感
無名19/10/29(二)09:34:59 ID:EFk/u6vYNo.251721del
>>251715
商人的慣用伎倆

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無題無名19/10/28(一)16:39:07 ID:.DV5n4l2No.251696del[回應]
連鎖比薩店齊推「珍珠比薩」 網笑:冰塊甜度呢?

2019-10-28 15:45 聯合報 記者張芳瑜/即時報導
看好台灣人氣美食「珍珠奶茶」話題商品熱潮不斷,連鎖比薩店達美樂、必勝客紛紛推出「珍奶比薩」搶市,消息一出民眾反應兩極,有網友表示「就像珍奶打翻在披薩上」、「不要玩食物」,也有人表示「甜甜鹹鹹很可以」、「本來就有甜的披薩」,還有粉絲搞笑的說「店員可能還會問你冰塊甜度呢」,讓新品一上市就有滿滿的討論熱度。

達美樂歷經多月的研發及調配,嚴選最高等級木薯澱粉、純天然黑糖慢火熬製而成的黑糖珍珠,加上台灣本土米所製而成的柔綿麻糬,搭配達美樂獨特的鬆軟紐約餅皮,口感Q彈綿密,上市前經過消費者口味調查,也獲得極高好評。即日起至11/24,全台155家達美樂披薩門市都買的到,且加碼現折100元外帶黑糖珍珠大披薩只要199元(原價299元)。

「QQ黑糖珍奶大比薩」每份售價329元。圖/摘自必勝客官網
「QQ黑糖珍奶大比薩」每份售價329元。圖/摘自必勝客官網
達美樂「黑糖珍珠披薩」外帶優惠199元。圖/達美樂提供
達美樂「黑糖珍珠披薩」外帶優惠199元。圖/達美樂提供
近期以榴槤、臭豆腐比薩創造話題的必勝客也推出「QQ黑糖珍奶大比薩」,使用舊金山手工餅皮搭配台灣黑糖珍珠、鮮奶醬、奶茶醬、起司,Q彈的黑糖珍珠與錫蘭紅茶調製的奶茶醬,一口下享受鹹甜的Q彈口感。即日起至10/31開放預購,11/1正式開賣、取貨,QQ黑糖珍奶大比薩每份售價329元。
無名19/10/28(一)21:46:17 ID:2IMho8OoNo.251705del
難怪打不贏必勝客

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無題無名19/10/24(四)14:08:18 ID:6NwM3e46No.251501del[回應]
日本素食餐廳太少了,只好自己開一家!台日混血家庭東京開素食咖啡廳,背後故事有洋蔥
陳毅龍 + 追蹤
2019-10-23 17:25 5601 人氣
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日本的素食餐廳選項不多,這個台日混血家庭決定自己開一家。(圖/陳毅龍攝)
日本的素食餐廳選項不多,這個台日混血家庭決定自己開一家。(圖/陳毅龍攝)

來到東京,你不只能吃到道地的和食,就連法式、義式、台式等各式料理,你都能輕易在東京這個大都會中找到,但「素食料理」呢?與世界其他國家相比,日本的素食料理店可說是少之又少,原因有一部分是因為日本人對於素食者(ベジタリアン)的了解比較不足,不少人一提到「吃素」馬上就與「只能吃蔬菜」畫上等號,甚至有些人認為素食是「修行的人」在吃的。

不過,事實上「吃素」與修行的關係並不大,況且修行真正重視的是心境。撇開信仰不說,近年各國開始紛紛注重起健康飲食與環境保護,素食已漸漸被越來越多人所接受,加上明年即將到來的2020東京奧運,為了服務各國吃素的遊客,高品質且平價的素食餐廳勢必將成為一種新趨勢。

令人感到「殘念」的是,以筆者現居的東京池袋地區來說,打開Google地圖搜尋,你會發現即使在池袋這樣一個繁華的地方,其車站附近的素食餐廳也僅有5家左右而已。不過在這之中有一家名為TSUMUGU CAFE的複合式咖啡餐廳非常特別,它不但是素食餐廳,更是一家咖啡店,重點是你還可以在這找到濃濃的「台灣味」。

開在日本,卻賣台灣素食 台日混血女店長與媽媽、弟弟三人的素食店
年紀輕輕的店長涉谷紀美表示:「就是想試著去改變日本素食者的現狀,希望能讓日本的吃素者能多增加一些,同時也想將台灣茶與台灣文化推廣給更多日本人知道。」(圖/陳毅龍攝)
年紀輕輕的店長涉谷紀美表示:「就是想試著去改變日本素食者的現狀,希望能讓日本的吃素者能多增加一些,同時也想將台灣茶與台灣文化推廣給更多日本人知道。」(圖/陳毅龍攝)
TSUMUGU CAFE開在立教大學附近,從池袋車站西口徒步10分鐘即可到達。平時路上人來人往,回想起當初,要不是店外刊板上寫著「台湾茶」這三個大字,筆者可能也不會注意到這家店。

TSUMUGU CAFE是一家甫開幕不久的複合式咖啡餐廳,裡面除了賣咖啡、台灣茶、咖哩飯、漢堡等簡餐外,就連台灣的粽子、麵線等也有賣,更令人驚豔的是這些看似肉類的食品,全是店長等人用蔬果研發的。TSUMUGU CAFE的店長是一位才20幾歲的若女将(わかおかみ,中譯年輕女店長),名叫涉谷紀美(しぶたに のりみ)。雖然是日本姓氏,但涉谷紀美卻與台灣有著濃厚的關係,台日混血的她與台灣母親,以及弟弟達俊,一家三口合力經營著這家素食咖啡餐廳。

你可能會有疑問,明明日本人對素食的接受度比較低,換言之在日本開素食店有一定的難度,為何年紀輕輕的涉谷紀美卻毅然選擇投入素食市場呢?涉谷紀美說:「就是想試著去改變日本素食者的現狀,希望能讓日本的吃素者能多增加一些,同時也想將台灣茶與台灣文化推廣給更多日本人知道。」

年紀輕輕的涉谷紀美,其實原本能選擇收入更好的工作,畢業後馬上就投入職場的涉谷紀美,起初在一家位在丸之內(丸之內與鄰近的大手町是聚集了許多日本大公司的商業區,例如三菱集團的大本營就在丸之內)的大公司中擔任會計顧問專家。論收入,顧問專家絕對比自己出來開餐廳還多,但才短短幾年,她馬上就體會到了身為素食者在日本社會的困境。

她表示,因為日本的素食餐廳非常少,所以每次一到中午,她只能去便利商店買一些簡單的「蔬菜商品」吃,而且常常就只能吃固定的那幾種,「長久下來真的很容易吃膩。」紀美說到。就算偶爾與公司的人聚餐,也會怕因為自己ベジタリアン(素食者)的身分,而麻煩到餐廳甚至是公司的同事。親自體會到身為素食者在日本社會的諸多不便,這些成為了紀美想開素食咖啡餐廳的主要原因之一。
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無名19/10/27(日)14:50:06 ID:Tz7/dKdoNo.251645del
>>251602
有昆布為啥不用?
無名19/10/27(日)15:02:34 ID:jE7hx.oUNo.251646del
素肉就是商人炒作的名稱啦
如果是說"大豆蛋白餅"哪裡會吸引人買?
就連beyond meat也故意加一個肉字來製造話題阿
無名19/10/28(一)05:02:48 ID:LGJTesAcNo.251670del
>>251646
逼央肉...(思
無名19/10/28(一)06:24:40 ID:nqqC6rukNo.251673del
>>251632
>懶叫素
苆子、小黃瓜、紅蘿蔔……
無名19/10/28(一)08:05:36 ID:Rg8vAEHINo.251675del
還真的遇過沒有認何宗教環保理由就跑去吃素的
沒有認何理由 他對肉味天生就是會做嘔 小學時就自主吃素
也很排斥辣椒 蔥 蒜之類的辛香料 通常比較重口的素肉也會討厭
炒一盤菜有放大蒜蔥就不吃
做為家人常常被迫陪他吃的比較清淡
唉...太苦了
無名19/10/28(一)14:14:42 ID:GRNHyQtgNo.251689del
>>251645
日本跟印度中東地區都認為魚是素食
既然是素食就沒問題了
無名19/10/28(一)16:43:55 ID:v9HTSVqENo.251697del
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>>251675
你認識的那個人長這模樣嗎
無名19/10/28(一)18:24:28 ID:VWRtTf9MNo.251700del
>>251675
那就只能讓他吃素懶叫了
無名19/10/28(一)19:01:46 ID:99B3WDF.No.251701del
>>251675
我小時候也是覺得蛋肉奶類腥味很重
不過長大後大概是壓力大有得吃就不計較這麼多了
現在也是什麼都吃 不過有時候會有點懷念那個敏感又機掰的自己
無名19/10/28(一)19:09:34 ID:tlor/HQQNo.251702del
>>251675
偏食理由百百種
最近聽到的神奇偏食“不吃生長過程會接觸到土壤的食物”
公司女生約40人就有3個我認識的有這種奇怪的偏食
= =

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大麻無名19/10/21(一)17:33:19 ID:qEdotyPQNo.251367del[回應]
感覺快成為流行了?連某大國都悄悄種了一堆
很難想像未來有留長髮穿奇裝異服的島民拿著吉他上k島喊「要做小孩,不要作人。」
有回應 45 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名19/10/26(六)15:05:31 ID:W0UKmuiINo.251600del
>>251584
先不說大麻的負面影響只要不抽就可以回復
人家想當製仗干你屁事
那些肥到心血管疾病都出來的
那些喝到肝硬到跟石頭一樣的
那些賭到傾家蕩產窮三代的你先管一管好唄
無名19/10/26(六)16:16:51 ID:oJssr2KkNo.251601del
認真說當初禁用大麻是政治正確
無名19/10/26(六)17:37:51 ID:0G/jPNcsNo.251603del
>>251584
>影響還是遠小於香菸
>也不是呼籲大家遠離大麻
這幾句話你當沒看見,而吸香菸的人更智障
無名19/10/27(日)10:50:57 ID:LcHM1nNUNo.251634del
>>251601
>認真說當初禁用大麻是政治正確
(看向垃圾鬼島酒駕發生率
我倒是挺慶幸禁用大麻的
無名19/10/28(一)04:01:49 ID:aFe2B2MgNo.251667del
>>251634
如果說大麻的效果是減速的話
到時只會看到一堆車用超慢的速度在街上
死的不會是人而是交通(塞車意味
無名19/10/28(一)04:46:18 ID:LGJTesAcNo.251668del
>>251600
>雖然有些負面影響在停藥後會漸漸消失,但使用者仍無法復原到非使用者的程度。
無名19/10/28(一)05:30:18 ID:PhduCNhkNo.251672del
>>251378
好了啦
中共又沒有給你錢
這麼喜歡舔阿共覽趴還不如來舔我的,我還會付錢給你呢
無名19/10/28(一)12:13:02 ID:QDUIA/ncNo.251685del
>>251668
>肥到心血管疾病都出來的
>喝到肝硬到跟石頭一樣的
>賭到傾家蕩產窮三代的
這些也不會停止就恢復到使用前阿.....
無名19/10/29(二)09:23:49 ID:063zRHhcNo.251720del
>>251414
娛樂用大麻也沒有
無名19/10/29(二)16:16:26 ID:iBw2U/JQNo.251740del
>>251685
人類的生活中,一切會讓你覺得舒服的都對身體不好
高糖高鹽高油飲食,好吃
酒精,好喝
毒品、香菸與大麻,好爽
美少女與R20,好棒

反之,對身體好的事情都很讓人不舒服
飲食腹七分,少鹽少糖低油飲食
不菸不酒不大麻不毒品
不准看薄本打手槍玩R20

無題無名19/10/28(一)11:42:25 ID:.DV5n4l2No.251681del[回應]
日本有啥必喝飲料? 老饕激推「4神飲」:喝過就回不去
編輯中心 / 綜合報導 -2019-10-28 10:49:51
▲有網友在 PTT 提到有關超商的幾款冷門飲料,好奇詢問網友們認為哪款最好喝?貼文立刻引發廣大回響。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
▲日本有啥必喝飲料?老饕激推「 4 神飲」:喝過就回不去。(示意圖/取自pixabay)
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日本是許多台灣人旅遊度假的首選,除了風俗文化與台灣不同,許多零食、飲料更深受國人喜愛,然而,有網友就好奇在 PTT 問及「大家去日本有沒有必喝的飲料?」結果許多老饕紛紛激推 4 大必喝神飲,直呼「喝過就回不去」。

原 PO 在 PTT 詢問大家「去日本有沒有必喝的飲料?主要以超商為主」,他並分享,自己通常都會買以下 3 種,包括:1.綾鷹茶,喝起來茶味算濃,剛入口有點苦苦的,但吞下去後會有甜味上來。2. 伊藤園麥茶,會喝主要是很久之前跟團去日本玩時,導遊說日本麥茶品質算很好,加上又沒咖啡因,喝了比較不會睡不著。


此外,還有「野菜生活」,原 PO 提及,這是一款到日本必買的蔬果汁!味道偏酸,但沒加糖且不含色素,喝起來就是天然的味道。他並好奇發問「大家也有去日本一定會買來喝的飲料嗎?」

問題一出,許多網友都紛紛推薦 4 大必喝,直言「伊藤園麥茶 +1 」、「明治牛奶必喝阿!」「明治牛奶超好喝,讚」、「綾鷹真的好喝還有焙茶」、「明治いち牛乳,大推」、「綾鷹必喝!上次去發現還有出焙茶綾鷹也好喝」、「我也是到日本超商第一件事買野菜生活,這才是真正蔬果汁的味道啊!」「我愛野菜生活,必喝」。(編輯:許苡晴)

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牛奶無名19/10/22(二)10:57:36 ID:NhQITWTcNo.251396del[回應]
島島!
我有乳糖不耐症
每次喝牛奶腸胃多少都會不舒服or蠕動
尤其早上喝更明顯,拉肚子機率大增

但經過幾次實驗下來,我發現一件事
就是把牛奶加熱之後,不耐的狀況就好很多
幾乎沒有感覺到不適

這是什麼原理?
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無名19/10/23(三)19:00:52 ID:ZVMZ42K.No.251451del
>>251450
腸躁症比較麻煩

吃冷 吃熱 吃辣 吃太飽都會引起腹瀉

超麻煩的....變成周末只要出去吃完就得準備回家拉肚子了
無名19/10/23(三)19:46:51 ID:VnQ0JdOENo.251453del
就跟保久乳比較不會拉肚子一樣 活性化成分比較少

其實茶葉也是 綠茶比較刺激 高熟成的紅茶 烏龍 普爾 比較不刺激腸胃
無名19/10/23(三)21:57:27 ID:tP6lPsTINo.251461del
>>如果無法透過長期持續攝取牛奶以增加乳糖酶數量改善的話

所以乳糖不耐症可以一直喝牛奶喝到不拉來改善?
無名19/10/23(三)22:16:31 ID:qp6Qsz1UNo.251462del
我小時候也很會烙賽
長大不會了
無名19/10/23(三)22:47:23 ID:5bCFzABANo.251468del
>>251461
理論上是這樣沒錯
無名19/10/23(三)23:26:23 ID:d/oZ3qkkNo.251469del
>>251461
看個人體質,但是無論如何都不可能回復到小時候那樣了

除了飲用優酪乳或保久乳以避免腹瀉以外
調整每次攝入的量也是個方法

以我個人來說,早上喝一大杯肯定拉得稀裡嘩啦的
但是改成早中晚一小杯(每次300~400ml)以後
狀況就明顯改善
無名19/10/24(四)01:44:19 ID:jAWjd9HANo.251478del
>>251461
有遇過從不能喝的拼命喝到喝一杯不會拉的人
無名19/10/24(四)02:21:49 ID:FXyuMljQNo.251480del
我自己喝鮮奶也會拉 但喝奶粉泡的就不會
不過後來我早上都改成一杯豆漿+乳清蛋白了
無名19/10/27(日)09:43:51 ID:VR7dChQcNo.251629del
>>251428
但我反而喝熱的會想拉肚子
無名19/10/27(日)10:03:44 ID:8HNnc3awNo.251630del
>>251451
>腸躁症比較麻煩
+1
平常連吃三餐都要很小心 大餐類的都不會特別想去吃了
加上我這幾年體質好像改變
喝牛奶 吃蛋糕奶油之類的也會開始不舒服
醫生是說奶類在腸道裡發酵導致(?)
反正有些食物避免食用後腹瀉的症狀的確有改善

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花椒無名19/10/24(四)23:49:55 ID:cKnUVvysNo.251532del[回應]
在台灣日常容易接觸有參此香料的食物大概就是椒麻雞 所以個人在使用前就以椒麻雞的麻感做成品想像

但實際使用後效果完全低於預期 無論是買現成花椒油或是買花椒粒自己現爆花椒油結果都差不多 只差沒試不知哪有賣的花椒粉也不想為了做花椒粉去額外搞研磨器

試用在麻婆豆腐或回鍋肉上用量大概一湯匙 在效果上除非咬到花椒粒會有不太明顯的麻以外 其他食材皆沒有麻的效果 不過挺意外花椒的香氣像八角

所以到底是我使用方式不對 還是用的花椒品質不好 或外面賣的椒麻雞花椒加很大加不用錢?
無名19/10/24(四)23:57:31 ID:qsgXRCjANo.251533del
花椒太嗆 個人不喜歡
無名19/10/25(五)00:37:44 ID:IhJpaGtgNo.251535del
要麻好像得用青的或是新鮮的
買現成的得買麻椒油.藤椒油
台灣我們常用的這種普通花椒加再多都沒用
無名19/10/25(五)04:40:46 ID:WT4FxugANo.251540del
買研磨器把花椒粒磨成粉
還有其實花椒種類也有差別
無名19/10/25(五)11:29:50 ID:WWU13aCUNo.251548del
青花椒和乾燥花椒不同
無名19/10/25(五)11:34:28 ID:S.eBUERsNo.251549del
去中藥行就會幫你磨了
無名19/10/25(五)20:10:35 ID:tdK64Dt2No.251568del
不要買超市賣的 認真
請到中藥行或是網購
好的花椒粒應該是像你附圖那樣完整充滿皺摺的外皮
顏色深紅或深綠色 而不是偏褐色
無名19/10/25(五)23:52:48 ID:OJYf.AgcNo.251575del
>>251532

小磨坊的花椒粒
丟一小把下油鍋最小火煸到出香味
撈起來瀝油碾碎,油拿去炒絞肉,做麻婆豆腐
完成後把花椒碎撒回去,成品有會讓舌頭麻掉的程度
還被家裡人抱怨太麻(我覺得還好)
無名19/10/26(六)01:23:38 ID:BI5HM9dgNo.251579del
>>251532
>無論是買現成花椒油或是買花椒粒自己現爆花椒油結果都差不多
>花椒
去中藥行抓
看你要粉的還是顆的都有
價格會貴上不少但是花椒的品質是雲泥之別
胡椒也是這樣
我現在胡椒也都在中藥行買


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