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無題無名19/03/11(一)22:28:25 ID:9zIO23bMNo.241848del[回應]
無本文

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無題無名19/03/06(三)11:33:59 ID:0tPVUgqENo.241574del[回應]
咖哩蛋包飯這種料理會好吃嗎
尤其裡面還是番茄飯
光想就覺得好不搭
有回應 7 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名19/03/07(四)21:10:37 ID:CarsKYuoNo.241670del
題外話,我真心覺得番茄醬拿來炒飯很難拿捏用量
放少沒顏色沒味道,放多飯會太濕軟
要那種每個飯粒都上色還鬆散鬆散的果然是奢求嗎?
無名19/03/07(四)23:31:29 ID:0/FyYjdUNo.241678del
我沒吃過包番茄炒飯的咖哩蛋包飯
一般都是咖哩口味或是白飯吧
無名19/03/08(五)02:58:48 ID:t68qXSRkNo.241683del
番茄醬炒飯要好吃
其中一個最重要的是蕃茄醬要炒過
飯推到邊邊空出來的空間擠番茄醬炒一炒
加熱過後的番茄醬會去掉大部分的酸味
留下番茄濃郁的香氣跟微甜味
炒乾部分水分的番茄醬再混入飯中
就能避免濕黏炒出乾爽的番茄醬炒飯
搭配切碎的德式香腸、青椒跟洋蔥
再跟外層身為主角的半凝固蛋包混在一起
一口吃下 先感受到有著溫醇口感的蛋包
再嚼一口 就蹦出底下滋味酸甜豐富的番茄醬炒飯
最後混在一起細細品嘗 讓人回味無窮
番茄醬蛋包飯 其實是非常美味的
無名19/03/08(五)17:39:22 ID:yNmLRIswNo.241711del
>>241670
真的很難
不過我之前試過用電子鍋煮飯的方式
多加番茄醬進去
可以煮出挺乾爽的番茄飯
但是味道覺得沒有比炒的好吃就是了
可能煮飯的調味之類都要再調整吧
油量也是
無名19/03/08(五)20:10:43 ID:Lb1MtMSYNo.241713del
>>241711
少了鑊氣
用炒真的的好吃很多
無名19/03/08(五)21:17:02 ID:QlHUt4OANo.241717del
國中學校訂便當常吃蕃茄醬炒飯
沒弄好就很像在吃臭酸掉的噴
你們也知道那種廚房的水準
慢著 還是真的吃的是.....
無名19/03/09(六)02:11:42 ID:4UrteGoANo.241724del
>>241717
我最討厭你這種敏銳的小鬼了
無名19/03/09(六)17:59:55 ID:ZQrWixk.No.241738del
>>241717
而且還加滿了三色豆
無名19/03/11(一)20:04:36 ID:VXesCKesNo.241837del
搭不搭是看你的選擇
蛋包飯本來就只有蛋加飯
炒飯配料和醬汁是後來才想出來
咖哩 番茄 牛肉 奶油
無名19/03/11(一)20:05:49 ID:VXesCKesNo.241838del
>>241683
別用蕃茄醬了用茄膏吧

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無題無名19/03/05(二)18:45:56 ID:lX.PgJjkNo.241530del[回應]
南部沒有すき家嗎?
有回應 24 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名19/03/09(六)18:41:21 ID:.Pl0TqGINo.241740del
>>241681
基本上真的找可以信的農家簽約
買大賣場那種包裝米.......
買了什麼吃了什麼天曉得呢
無名19/03/09(六)19:56:57 ID:uFzYfPrYNo.241741del
>>241740
http://www.rice-house.com
這間是和各地農改場合作的公司,
一些新品種的米會由他們販售,pchome也有賣。

因為一個人住,1公斤包裝的米份量剛剛好,
自己是會買臺中194號,煮飯時的蒸氣的芋頭香氣確實很香。
如果要方便,小七有賣御便當用的米,
吃起來就贏許多自助餐的了。
當然,也許自助餐是用不錯的米,可惜大量生產因而沒自己細心煮的白飯好吃。
無名19/03/10(日)09:37:18 ID:Y7ZNjDBENo.241750del
>>241692
用出生在台灣的生或是生活的生也通啦!
無名19/03/10(日)19:14:23 ID:XYbe207kNo.241775del
>>241740
天曉得人曉得就你這自己嚇自己的腦補白痴不曉得
不曉得的事就去查去問,而不是腦補東西有問題
無名19/03/10(日)20:35:47 ID:O/iP7cCkNo.241777del
>>241692
玩個RO,87%的玩家轉生都可以打成轉身了
把身又打成生真的已經是
無名19/03/10(日)20:37:36 ID:cjZIswTUNo.241778del
>>241739
很難吃
非常難吃

第一次點的時候覺得CP值不錯
第二次點:幹...這有退冰嗎...?口感怎麼這麼粗糙?這是加了水...?

而且好幾次點了都是一樣的品質
還不止某一家
後來就不點山藥泥了
無名19/03/11(一)02:28:29 ID:EKjxCsG.No.241812del
>>241809
哇好有熱忱 期待您寫一篇關於亞洲米食的研究
無名19/03/11(一)02:47:04 ID:dHNz1bSMNo.241813del
>>241812
這傢伙大概是飲食版每次聊到台灣
都一定要挑幾個人酸一下的廚
要他移民去國外又沒那個能力
還會扯什麼台灣便利是建立在血汗上面
自己享受台灣的方便卻又拿著這點來酸的偽君子
無名19/03/11(一)02:50:40 ID:i2KSVO3gNo.241814del
>>241809

你的標準一點都不重要
無名19/03/11(一)03:45:30 ID:J13LMVngNo.241817del
>>241812
一看就知道是ㄈㄈ尺,不用跟他理會
不願意面對自己不會洗米煮飯的事實,再來罵食材難吃
不願意幫忙改善農民自產自銷的困境,再來說賺不了錢就是爛
不願意面對在台幾十年的稻米種改良,還硬要說是原本當年的日本種

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黃芥末料理無名19/03/10(日)20:57:00 ID:4lUHOlM.No.241784del[回應]
之前買了黃芥末醬
已經吃到過期了才用掉一瓶,另一瓶全新的拿去冷藏了
有哪些能夠大量消耗黃芥末的料理?(平常只會拿來配漢堡肉)
有回應 4 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名19/03/10(日)22:02:32 ID:ksQyaAIoNo.241793del
關東煮


最近蘿蔔超便宜...
無名19/03/10(日)22:13:50 ID:EFo5f17QNo.241794del
>>241789
這就是我為甚麼喜歡好O多的原因
分量都剛剛好
無名19/03/10(日)22:25:21 ID:wPFkF6swNo.241797del
塗在屌上叫男/女友幫你舔
無名19/03/10(日)22:47:23 ID:AcarcOrYNo.241798del
>>241789
本來取向就是大量販售給小店營業用的
嫌量太多可以開團購或上網賣掉
無名19/03/10(日)23:14:30 ID:09IIaydcNo.241799del
沾魚肉吃
或者擠在早餐有夾料的吐司裡
無名19/03/10(日)23:38:40 ID:OzpqPBvANo.241800del
拌白飯
無名19/03/11(一)00:25:28 ID:.2SOz4BsNo.241803del
威靈頓牛排
無名19/03/11(一)00:40:09 ID:dHNz1bSMNo.241804del
>>241803
鋒味
無名19/03/11(一)00:53:04 ID:8ovYEslkNo.241805del
>>241784
混美乃滋塗在吐司內側作三明治
找法式芥末醬汁系列的菜作
加蜂蜜進去做成蜂蜜芥茉醬沾肉類吃
無名19/03/11(一)01:53:50 ID:sVIjtgJsNo.241810del
買包白麵條煮熟後拌著吃!(被拉回自己的文

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無題無名19/03/05(二)08:06:08 ID:5ie2ouPINo.241502del[回應]
為什麼小罐鮮奶油這麼貴阿
大罐的1000ml才200元
小罐的200ml就要99元
這東西開封又不能久放
買大罐的常常用不到一半就壞了
想偶爾煮個義大利麵也不行
無條件便宜小包裝鮮奶油快來啊
有回應 5 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名19/03/05(二)13:25:38 ID:ZuNOp8bsNo.241514del
>>241512
這是奶精吧
無名19/03/05(二)13:41:18 ID:UEtKhvL.No.241515del
>>241512
棕櫚油加奶粉的合成鮮奶油
無名19/03/10(日)17:42:40 ID:4mHuwQLUNo.241769del
果然不只有我這樣想
為什麼不出個500ml的?

200的不好打發份量又不夠
買1公升就算做完8吋+一堆奶酪還是有剩
冰了也放不久,超煩!
無名19/03/10(日)17:50:56 ID:K6E10b.INo.241770del
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這個呢
無名19/03/10(日)18:04:51 ID:e0CJaVEcNo.241771del
有沒有可能自己製造?
無名19/03/10(日)18:22:22 ID:VLR0ZuHgNo.241772del
>>241770
封面的英文就寫了這玩意是植物油弄出來的東西......
無名19/03/10(日)18:32:33 ID:4AGbHiqoNo.241773del
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>>241770
和雀巢一樣,為了避免被告,
因此直接稱產品為咖啡伴侶,
而稱之為非奶油或奶精的玩意,
產品就植物油混酪蛋白(乾酪素鈉)而成。

在討論料理級鮮奶油,別拿咖啡用的奶油製品來充數啦。
無名19/03/10(日)21:22:33 ID:Gd2E9bngNo.241791del
不就是要你多花錢買兩包小的
無名19/03/10(日)21:57:47 ID:WXjSF12ANo.241792del
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>>241769
可以買小罐子來分裝,就買一次使用量的空罐大小,裝到滿就能存放一段時間
無名19/03/15(五)15:52:51 ID:LGrjrxSENo.241993del
打成奶油來抹土司吧?

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起司塔無名19/03/09(六)22:07:45 ID:l5NW4sp6No.241742del[回應]
大家覺得如何?
我是覺得酸奶味太重了,家人倒是很喜歡
有回應 2 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名19/03/10(日)09:02:36 ID:mj7NsF3cNo.241749del
>酸奶
支 那 賤 畜 滾
無名19/03/10(日)10:06:46 ID:0Sbocp9YNo.241751del
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>>241749
那請問你們台巴子都怎麼稱呼這個?
無名19/03/10(日)10:11:53 ID:e0CJaVEcNo.241752del
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無名19/03/10(日)12:10:15 ID:7tYUdOP2No.241754del
肯德基...?
無名19/03/10(日)12:46:48 ID:Zq6DgfEkNo.241755del
>>241751
如果是餵豬的,當然是噴。
無名19/03/10(日)13:40:41 ID:19hrzHRMNo.241758del
不就優格醬
但不知道是不是被中國影響
現在蠻多叫酸奶
無名19/03/10(日)15:06:15 ID:vp1WP.1ANo.241762del
>>241758
文化入侵
無名19/03/10(日)17:03:44 ID:7ESNK9Z6No.241768del
為什麼起司塔是酸奶味的...?
無名19/03/10(日)18:48:37 ID:OpK3zXzgNo.241774del
台灣酸奶與優格
酸奶:酸奶油,料理時的提味或一些料理的沾醬
優格:飲品的發酵乳

大陸是優格叫酸奶所以混淆了吧

不過又看了一下起司塔的食譜,加酸奶(台譯)的好像也大有所在?
無名19/03/11(一)03:56:55 ID:J13LMVngNo.241820del
>>241774
都馬複製貼上,大陸用酸奶就跟著叫酸奶
酸奶跟優格字面上比起來貶義得太多了,有夠難聽

早餐經常看到的5種搭配,卻被營養師說不全面!無名19/03/04(一)14:02:28 ID:O71AVaeUNo.241477del[回應]
早餐對於我們非常重要,早上補充足夠的營養和碳水化合物才能提供一整天的運動所需能量,保證我們的身體健康。早餐也講求營養健康,不同的搭配有不同的美味。但是有幾種吃法,營養不太全面,不利於開展我們一天的工作。比如下麵幾種早餐搭配:
錯誤吃法一:豆漿配油條

說起來豆漿配油條,很多人都會覺得沒什麼,因為這是我們的老傳統吃法了,但是其實這種吃法非常不對。因為油條是油炸食品,通過高溫油炸,會變成高油脂的食物。如果我們經常吃豆漿搭配油條的話,就會導致我們身體攝入過多的油脂,從而引起油脂過量。其實,油條配豆漿,油條大概是388大卡,而豆漿只有40卡左右。這樣一頓早餐下來,攝入了400的卡路裏,其熱量比一些奶油蛋糕還有高,容易導致肥胖的出現。早餐吃豆漿油條一定要慎重,可以偶爾吃一次,或者吃完以後多運動鍛煉身體。
錯誤吃法二:零食當早餐
很多人為了節省時間,會選擇早餐吃一些零食,零食不僅口感好,而且還非常方便。但不是很建議,長期吃零食,不能有效的補充人體早上所需的營養素。這樣長久下來,就容易缺乏部分營養物質,導致身體出現疾病或者免疫力下降等情況。
錯誤吃法三:牛奶加水果

也有很多愛美的女士,早餐會選擇吃水果沙拉,配上鮮牛奶,認為這樣會吸收營養而且熱量低,但這種早餐方式也是不可取的。因為牛奶和水果都屬於涼性食物,腸胃不好的人容易拉肚子,而且有些酸性的水果還會導致胃部痙攣,導致人體的消化和吸收都變慢。
錯誤吃法四:濃茶、肉類食物
很多老年人都喜歡在吃早飯的時候喝一杯濃茶,認為濃茶有提神的作用,早上喝可以提神,這樣的想法是非常不對的。因為早晨是我們腸胃屬於比較弱的時候,這個時候是不適合喝濃茶的,濃茶對腸胃有很大的刺激性,喝的話會影響消化。
無名19/03/04(一)23:35:38 ID:3ng8mJvMNo.241491del
>>241477
營養師=私校文組照本宣科不知變通井底之蛙的一大堆
無名19/03/05(二)09:18:52 ID:IVkfEc8.No.241503del
個人認知啦
會需要營養師的時候通常是有普通飲食以外的需求
比方說減肥或者生病
如果胃平常可以承受空腹一杯濃茶或水果
我是覺得不用太在意什麼吸收不好
真的會造成腸胃不舒服也不可能養成習慣
有害健康早餐搭配19/03/05(二)09:45:38 ID:OqUJHj0ENo.241504del
1.餐飲用碳酸飲料會導致體內的鈣質過快的排泄,長期飲用就會引起缺鈣,另外飲料也不能補充人體需要的水分,造成人體缺水。零食多數屬於幹糧,對於早上食用不利於腸胃的消化,而且零食只能暫時提供能量,很容易再引起饑餓感,甚至很容易導致人體營養不足。

2.面包和牛奶搭配
面包的油脂含量較多,糖分多,而且面包又經過精加工,營養價值不高。而且面包加牛奶的早餐搭配,含糖量高,會導致人體血糖飆升。早餐過後,血糖又會很快降下去,很容易出現疲勞、精神不振等不良癥狀。

健康吃法:早餐盡量不要吃熱量、油脂量較高的夾餡的面包。吃面包時,避免塗奶油、花生醬等,以免攝入過多的反式脂肪。建議可以用兩片烤面包夾壹片低脂乳酪,再加上壹瓶低脂牛奶或優酪乳,這樣早餐營養會更均衡。
無名19/03/05(二)10:30:33 ID:Eywa07o6No.241508del
蘋果牛奶:現在的我已經,戰無不勝了!
>牛奶和水果都屬於涼性食物
說來我一直搞不懂食物的屬性
是依據甚麼來劃分的
一這些食物共通的成份還是吃下去產生的效果
無名19/03/05(二)12:04:16 ID:p/XDD6ToNo.241510del
理組白癡不意外。
理組白癡在井底發現自己是白癡然後次元切割也不意外。
無名19/03/09(六)15:36:16 ID:EIxgOyw.No.241732del
>>241491
>>241510
先不管文組理組啦
應該說記者就愛這些白癡吧
不然哪來報導寫

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多力多滋-美式辣起司無名19/03/07(四)21:29:57 ID:45kmRk7INo.241671del[回應]
禮拜一在小7的架上看到,
平常很少吃零食突然想嘗個鮮就順手拿了一包,
今天禮拜四正在吃這週以來的第十一包,

這口味也太讓人上癮了吧,起司和辣味相得益彰,
辣的部分蠻夠勁的,不像其他標榜辣味卻完全吃不出辣的零食!
不多說了,我要去開第十二包了...
有回應 13 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名19/03/08(五)12:20:53 ID:qdUT7eIMNo.241701del
>>241700
跟我念一遍
起司三重奏超難吃
無名19/03/08(五)17:54:26 ID:oYRIOtXQNo.241712del
>>241701
說實在有次換過包裝之後就真的變難吃了
無名19/03/08(五)20:45:38 ID:TdNiPXJ.No.241714del
之前小7有進過一款韓式辣炒年糕餅乾
我自認算蠻能吃辣的人也受不了那辣度
因為那不只是辣而已,而是會有"痛"的程度
每次吃個兩三根我就受不了,小小一包吃了一個多禮拜才吃完XD
無名19/03/08(五)21:16:14 ID:sRgVbmaENo.241715del
>>241714
上廁所時有感覺嗎?
無名19/03/08(五)21:16:24 ID:qqKtIZWgNo.241716del
>>241700
>>近期看到只貼新聞不講話的

連體育版都被洗了,應該是同一個笨蛋以為這樣很好玩吧。

說到辣的零食,
以前吃過暴君的乖乖,不是洋芋圈,是乖乖的版本,
嘴巴是不會感到刺激的辣,但吃完一包後,
胃像火在燒的不舒服...
無名19/03/08(五)21:50:21 ID:TdNiPXJ.No.241718del
>>241715
不會,說來神奇,那個辣只會痛舌頭
吞下去就還好沒感覺了
無名19/03/08(五)23:29:46 ID:t.zJvd46No.241719del
>>241671
這包辣雞巴的 辣到我烙賽 幹
無名19/03/09(六)00:22:52 ID:yV5TogtUNo.241720del
>>241719
你的雞巴會烙賽?!
無名19/03/09(六)01:35:33 ID:FYW6S4/QNo.241722del
現在不是必要都不在超商買零食了,比超市和賣場貴太多了
明明進貨量不輸另外兩者,總公司真的很黑
無名19/03/09(六)01:51:32 ID:yV5TogtUNo.241723del
>>241722
超黑
超商員工要學的東西一大堆 薪水也沒比別人多

油菜鈣質含量是菠菜3倍!油菜料理食譜吃出健康功效吃出健康功效19/03/08(五)16:09:17 ID:ugd50PbsNo.241709del[回應]
每年一月前後,許多農田地區都會湧入大批人潮,進入大片的油菜花海留影紀念。原本油菜只是農夫在新作物種植前,用來填滿空白、可以鏟入土中做為肥料的植物,但大片黃澄澄的燦爛花海,卻吸引了不少遊客前來觀賞。其實,油菜花不僅美觀,油菜作為蔬菜食用,也是具有多種健康效果的好菜!

油菜產季

油菜一年四季都可以買到,只是冬天、春天這二個季節的油菜最好吃!根據農業兒童網資料,油菜盛產於冬季,口感較甜,盛產季是11月至隔年3月。油菜原產於歐洲、中亞,台灣則以彰化縣栽培最多,台中、嘉義、雲林、及花東也栽培不少。

油菜營養豐富!

油菜多種維生素有助強免疫,鈣質、維生素C含量豐富
油菜中有比一般蔬菜更多的維生素A,油菜花的維生素A又是油菜的3倍,也含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素B群等,能夠維持人體黏膜及上皮組織生長、保護肌膚、減少眼睛乾澀的問題;礦物質鈣、鐵等除了促進血液循環,維生素C和鈣質也能夠強化免疫力,其中鈣質的含量更是菠菜的3倍,胡蘿蔔素及維生素C含量在蔬菜界中也是名列前茅。

油菜膳食纖維含量高
油菜也富含膳食纖維,除了促進腸道蠕動外,還能減少脂肪吸收、降低血脂;膳食纖維還能帶走多餘的膽汁,身體為了再製造膽汁,就需要消耗血中的膽固醇,因此也能降低血膽固醇。

油菜中的谷氨酸有助活化腦機能
另外,《香港食材圖鑑》書中認為,油菜中的胺基酸以谷胺酸含量最高,除了具有鮮味,還能在身體內與血氨結合成谷氨醯胺,有助解除代謝過程中產生的氨對人體的傷害,因此有助腦組織代謝、使腦部機能活躍。

中醫認為油菜有清除體內熱氣的效果
體質偏虛寒、容易手腳冰冷的人,則要避免生吃油菜或吃太多,以免身體受寒。《營養配對健康加分》一書則提到,油菜中也有較多的鉀,血鉀值較高的人建議汆燙後食用;若是想要保存維生素C,則可以使用微波爐加熱烹調,避免水煮過程中導致營養素流失。

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無題無名19/03/06(三)04:10:40 ID:AA3B2SbwNo.241560del[回應]
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無名19/03/06(三)22:56:29 ID:6b/XK2u2No.241608del
>>241607
>蛋雞生不出蛋要怎麼處理嗎?
=鹽水雞
無名19/03/06(三)23:04:46 ID:u4z0nHfoNo.241611del
>>241607
不用分得那麼詳細,低價台式便當重油高鈉都是垃圾
50元便當是垃圾中的垃圾。
無名19/03/06(三)23:39:30 ID:Ru/nkposNo.241613del
>>241611
那什麼不是垃圾?
無名19/03/06(三)23:50:36 ID:L1AJsrUENo.241614del
>>241613
100克一千塊的牛排吧
無名19/03/07(四)01:42:57 ID:0.3nQbAsNo.241622del
>>241613
不用重油重鹽,擺個木盤餐具一份賣你300塊
無名19/03/07(四)01:59:05 ID:5ZEFXEioNo.241623del
>>241608
>>鹽水雞
ewww!
無名19/03/07(四)09:36:40 ID:ZSctaKkkNo.241634del
>>241566
>自己下過廚就知道這樣只要幾十元,那這食材和人工費絕對低到不正常
中盤商:對對對!這價格真的不正常,我賣出去的貨怎可能讓你能用這種價格賣?
無名19/03/07(四)17:46:21 ID:defJT4IENo.241658del
>>241566
自己下過廚一眼望去
開版那個成本差不多60
高麗菜、茄子都1元,蕃茄炒蛋最近蛋比較貴,跟雞塊一樣算3塊
滷三層肉10塊,炸肉排20,旁邊那個不知道炸啥也算20
以上都有算瓦斯
加人工小賺點賣80~90應該還在"這樣只要幾十元"範圍內
無名19/03/07(四)18:23:30 ID:KvXaR5cwNo.241663del
>>241658
白飯約3-4元
炸肉排 地瓜粉不到1元量、炸肉算10-15元左右好了(蝴蝶刀法)
雞排15-20左右
茄子半條

總之110以內都不算貴
無名19/03/08(五)00:18:12 ID:31LgRffsNo.241680del
>>241658
開版那間在雲林,進達小吃
三主菜是控肉、炸排骨、炸雞腿,加上三配菜賣80
以前更便宜大概2010的時候只賣50


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