名 稱
標 題
內 文
附加圖檔[] []
  • 可附加圖檔類型:GIF, JPG, JPEG, PNG, WEBM,瀏覽器才能正常附加圖檔
  • 附加圖檔最大上傳資料量為 5120 KB。
  • 當檔案超過寬 250 像素、高 250 像素時會自動縮小尺寸顯示
  • 投稿時請點擊畫像認證後,再按下 [送出] 按鈕提交。
  • 鬧板、攻擊性發言、煽動性發言請無視(回應者也無視),並使用del或在貓管理部向管理員回報。
  • 新介面尚處於測試階段,如果有任何問題可以向管理員或於程設交流版反映。

檔名:1606463092634.jpg-(2185 KB, 3611x3000)
2185 KB
無題無名20/11/27(五)15:44:52 ID:Mkl5lJD2No.270976del[回應]
北部俗難得到台中一趟前來朝聖
曜曜子很好可愛,不過拉麵真的很一般
吃遍台北名店的人可能會失望
而且開店沒幾年招牌好像有點褪色了?
有回應 50 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名20/12/02(三)07:45:22 ID:MHh7o7QINo.271129del
最近吃比較滿意的雞湯系拉麵是
中壢中原的麵屋Luna
感覺比一般日式清淡爽口許多
無名20/12/02(三)10:13:17 ID:jhvdzWcgNo.271132del
>>271108
北七
你不放味精,還不是一樣要從食材中煮出味精

就好像中醫還在叫人傻傻用中藥材煎湯
但人家西醫早就直接用高科技萃取出有效成分並濃縮純化了

熬湯就是他媽的落後技術啦!
無名20/12/02(三)14:30:07 ID:6tBFfiAsNo.271141del
>>271132
用熬的可以作為噱頭賣比較高價
像是手工、純天然、有機、古法等等
餐廳搞得越落後越好賣
無名20/12/02(三)17:49:46 ID:Iv55F/bkNo.271153del
>>271088
完全不搭嘎吧,好歹說一般商業豆和直購的產地豆例子,即溶不管是調配的化學咖啡或者另一種萃取粒狀的風味味道和直衝的都差很多。
無名20/12/02(三)18:02:17 ID:ZdNA.uUENo.271155del
>>271125
我記得有一集好像是找三四個人來學
其中一個不知在堅持什麼,就是不願意
撈起煮湯的浮沫,還說那才是美味的關鍵
然後他就被趕走了,離開時還碎碎念個沒完
不知為何那一幕讓我印象深刻。
無名20/12/02(三)18:39:00 ID:g2xGNhuoNo.271157del
>>271141
開一家飲料店

堅持不使用砂糖,砂糖是化工產物不健康

只用手工熬煮甘蔗,這樣熬出來的甜味才夠美味、自然

這樣有沒有搞頭?
無名20/12/02(三)18:45:42 ID:zKABU4UQNo.271158del
>>271155
那一個是搶救貧窮大作戰的常客 好幾次都修業失敗
記得最後他終於成功了 好像是開煎餃店之類的

不過浮渣也不是全部都要撈掉 也有分好的跟壞的
無名20/12/02(三)19:36:23 ID:4zTABEVcNo.271165del
無名20/12/02(三)23:54:51 ID:tz5zLNvMNo.271174del
>>271132
>你不放味精,還不是一樣要從食材中煮出味精
>熬湯就是他媽的落後技術啦!
原來你家技術進步到只要用熱水摻味精就調出一鍋高湯(笑)
味精可以提升鮮味, 但是湯底的味道一樣要用食材熬出來
就算你去買現成的豬骨膏套高湯, 你也只是在吃別人餵你的東西, 想要變化還得看商人臉色, 技術在哪?

>但人家西醫早就直接用高科技萃取出有效成分並濃縮純化了
熱騰騰又香又甜的薑母湯 vs 薑萃取物膠囊
冬天氣血循環不太好想要保養一下, 你選哪個?
除非說趕時間或是生理上不能接受薑的味道, 不然是個正常人都會選薑母湯
煎藥跟萃取有各自的好處, 不能一概而論, 啥都要靠萃取那你去吞維他命丸啃蛋白質棒配水就能過活了還吃飯吃個屁
無名20/12/03(四)00:32:30 ID:yeMSmoDMNo.271175del
>>271174
笑死 一看就知道是文組的
現代的食品科學比你想像中的還要更強大更複雜好
你的思維還停留在四五十年前www

檔名:1606847381554.jpg-(76 KB, 360x360)
76 KB
無題無名20/12/02(三)02:29:41 ID:F8BIy7QYNo.271122del[回應]
鴨肉冬粉是不是少數幾個台灣還能吃的泡麵了
排骨雞麵變得超難吃超鹹
求推薦
有回應 1 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名20/12/02(三)04:11:51 ID:jtDl.D6ENo.271124del
>>271122
統一脆麵加味王牛肉麵醬包配維力炸醬麵的碗加入味丹排骨雞乾麵的湯包
無名20/12/02(三)05:51:06 ID:vVO7eJa2No.271126del
自己燒一鍋牛肉
然後煮一把白麵跟小白菜
加上蔥花就比任何泡麵便宜又好吃
無名20/12/02(三)06:01:17 ID:wX.wbpAQNo.271127del
>>271122
排骨雞湯麵跟風味乾麵有差吧
無名20/12/02(三)06:41:19 ID:F8BIy7QYNo.271128del
>>271126
靠北阿那就是牛肉麵阿XD
好吃是好吃,但沒有比較便宜吧w
無名20/12/02(三)08:51:22 ID:ae1sn9U.No.271130del
檔名:1606870282525.png-(91 KB, 640x640)
91 KB
我都ㄘ味味一品原汁珍味
加蛋加菜加菇菇
真香。
無名20/12/02(三)15:58:03 ID:oqRlmQo6No.271145del
檔名:1606895883984.jpg-(186 KB, 500x500)
186 KB
蒜頭跟蔥段一起翻炒
加荷包蛋更好吃
無名20/12/02(三)16:03:06 ID:Z0JlOyGANo.271146del
>>271128
還好吧
假設牛肉一斤一百五,你用100克也才25,加上其他材料成本不到50
但是調味肯定不如泡麵了
要煮的很有味道蠻麻煩的,只能吃清淡的
無名20/12/02(三)16:04:05 ID:7gfZkZz.No.271147del
>>271122
這款冬菜鴨肉的味道配得真的不錯
覺得那個冬菜可以多一點
然後直接單吃真的會覺得像沒在吃東西一樣
無名20/12/02(三)16:38:08 ID:BGUwFBqINo.271151del
>>271146
加味精啦
有加就跟泡麵差不多甜了
無名20/12/02(三)23:28:08 ID:bP5/B8bANo.271173del
>>No.271146
一百克25元的牛肉還真想知道哪裡能買到XD
最便宜來說好事多去掉牛絞肉不談一公斤350上下
全聯冷藏櫃牛肉100g50元左右
一斤一百五大概是豬肉或非進口雞腿的價格,煮泡麵的話買個冷凍火鍋肉片儲備就很夠了

檔名:1606886959272.jpg-(551 KB, 2048x1536)
551 KB
無題無名20/12/02(三)13:29:19 ID:U1eYrzgoNo.271136del[回應]
無本文
無名20/12/02(三)18:06:08 ID:4zTABEVcNo.271156del
那個飯是加色素嗎?
無名20/12/02(三)21:08:24 ID:eYJwtmPUNo.271166del
無名20/12/02(三)22:37:08 ID:fZF4sQKgNo.271172del
義大利麵是配菜 = =

檔名:1606829038697.jpg-(546 KB, 2048x1536)
546 KB
無題無名20/12/01(二)21:23:58 ID:R9E/ZdrUNo.271114del[回應]
有人跟我一樣吃全聯的即期牛肉會腹瀉的嗎?
之前買過一段時間都會拉就沒買了
今天想說會否只是當時腸胃出狀況就再買一盒試試結果立刻拉
有回應 3 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名20/12/02(三)01:47:39 ID:w7SGz4OcNo.271121del
>>271118
市場 算了

除非有冷藏的豬肉攤
無名20/12/02(三)10:02:52 ID:hhjVGzX6No.271131del
都即期了...

給我煮全熟啊!
無名20/12/02(三)10:20:46 ID:92J/GxsoNo.271133del
>>271121
現在大一點的市場裡的豬肉攤幾乎都有冷藏設備
除非你是要求要像全聯那樣全程都放冷櫃裡不然就沒有安全感

說真的 其實肉沒拿去洗水或早早就分切成小塊或絞好擺著
就算常溫放著大半天也沒那麼快壞
而且即使是沒冷藏設備的市場攤.只要流動率夠高
都還比超市和量販店架上不知道擺幾天的冷藏肉新鮮得多(還不考慮不少會偷改標重貼日期的情況)

再說難聽點.都能接受去買超市即期品了還在那怕什麼怕wwwww
無名20/12/02(三)13:54:27 ID:7gfZkZz.No.271139del
先談談打算用什麼方式食用如何?
無名20/12/02(三)18:00:45 ID:jJOXLeiUNo.271154del
>>271116
我家這邊有前兩天就貼八折
不過附近其他店好像就只有當天
無名20/12/02(三)18:59:08 ID:Z0JlOyGANo.271161del
煮熟還會肚子痛
那是細菌已經在那塊牛肉上製造太多毒素了吧
無名20/12/02(三)19:10:02 ID:7gfZkZz.No.271163del
>>271161
每個人對熟的定義不同
尤其是被一些節目影響的
會認為牛肉半熟就已經是熟透了
全熟只有廚藝超爛的人才做得出之類
無名20/12/02(三)21:52:01 ID:DH8ZDnVENo.271169del
>>271133
對 早上豬肉丟在路邊

小強爬阿爬
原PO20/12/02(三)22:18:34 ID:8nXxLJ4UNo.271170del
檔名:1606918714522.jpg-(95 KB, 1004x512)
95 KB
一開始是買牛排回去煎,理所當然地沒全熟
之後也有買些牛腱來滷,或者火鍋肉片作牛丼
不知何時開始就變得很容易在吃完不久後腹瀉
也想過是調理方式的問題所以乾脆把整塊牛排肉切塊丟進湯煮全熟
結果一樣會跑廁所,神奇的是其他即期豬雞都沒問題唯獨牛肉會這樣
無名20/12/02(三)22:19:14 ID:VjWT88sINo.271171del
>>271154
有些比較難賣的品項會提早貼
增加消費者購買意願

檔名:1606914735351.jpg-(26 KB, 640x360)
26 KB
無題無名20/12/02(三)21:12:15 ID:OPFA/PgQNo.271167del[回應]
吃素的很多出國就跟佛祖請假
跟團員一起大魚大肉
為何在台灣就不能請假跟其他人一起大魚大肉
要找全素的很麻煩啊
無名20/12/02(三)21:51:12 ID:elEFOTEENo.271168del
他不是吃素
而是告訴別人我吃素 我是個好人喔 以此提升形象謀利
一堆附佛外道的騙子

檔名:1606906015582.jpg-(373 KB, 1000x554)
373 KB
生雞蛋拌飯無名20/12/02(三)18:46:55 ID:0XwXd6r2No.271159del[回應]
吃起來好吃嗎? 台灣的蛋 我不敢這樣生吃
無名20/12/02(三)18:55:27 ID:YxtrjMCMNo.271160del
檔名:1606906527782.gif-(2317 KB, 250x225)
2317 KB
我常常吃生雞蛋拌飯
不過我會先把生雞蛋先丟到滾水裡面煮個三分鐘
撈起來以後蛋黃剛好呈現半凝固的膏狀
這時拿來拌飯 衛生又美味
無名20/12/02(三)19:02:28 ID:BGUwFBqINo.271162del
我常常吃生雞蛋拌飯
不過我會先把生雞蛋換成切塊用醬油滷過的五花肉
再搭配肉鬆和醃蘿蔔
這時拿來拌飯 衛生又美味
無名20/12/02(三)19:22:43 ID:Tc8oQb6ANo.271164del
>>271162
那就是滷肉飯啊幹
無名20/12/03(四)02:37:40 ID:bY9iqYZsNo.271176del
我常常吃生雞蛋拌飯
不過我會先把生雞蛋放進平底鍋加熱到蛋白凝固
再淋上醬油調味
這時拿來拌飯 衛生又美味

檔名:1606887795280.jpg-(299 KB, 962x1280)
299 KB
無題無名20/12/02(三)13:43:15 ID:MOhJUv1QNo.271137del[回應]
意外的好吃 79還能接受 量還可以
蛤蠣算一算差不多有18顆
外面店家要100以下的面應該只有大學噴街有
平常覺得便利商店CP值很低 只有這個意外有點驚喜

缺點是店員微波兩分鐘根本還是冷的 吃完嘴也很臭
無名20/12/02(三)13:49:05 ID:7gfZkZz.No.271138del
7-11的蛤蠣商品我都不太敢吃
蛤蠣照理應該不能擺那麼久吧?
無名20/12/02(三)14:22:06 ID:SnGe4i5YNo.271140del
>>271138
這是熟的
無名20/12/02(三)14:42:01 ID:HNb7dM7YNo.271142del
便利商店的蛤蜊類個人都當地雷
腥味都重到靠北
無名20/12/02(三)16:05:26 ID:Z0JlOyGANo.271148del
>>271138
熟食根本沒差吧
跟便當或海苔卷有什麼兩樣嗎?
又不是生牡蠣放幾天才拿去煮
無名20/12/02(三)16:07:41 ID:7gfZkZz.No.271149del
>>271140
熟的也一樣吧?
以前到現在都不覺得海鮮類可以隔餐食用
也沒聽人建議過海鮮隔餐食用沒問題
更別說7-11放這些微波食物的櫃實際沒很冷
無名20/12/02(三)17:46:06 ID:Iv55F/bkNo.271152del
>>271148
並不是唷,熟的一樣會變質,尤其是海鮮類,一般超商還只是放冷藏區,那只是減緩速度。
另外也不只海鮮,很多熟食重新冷藏變隔夜菜其實也都有變質問題。

檔名:1606897889935.jpg-(52 KB, 640x640)
52 KB
調理包無名20/12/02(三)16:31:29 ID:sbd5HtX2No.271150del[回應]
最近想網購一些回來堆著慢慢吃 有比較推薦哪家的口味嗎

日常生活怎么補腎日常生活怎么補腎20/12/02(三)14:47:10 ID:sUoz9cswNo.271144del[回應]
  腎臟會給我們的身體帶來的傷害也是比較大的,那么如果我們的腎臟出現了疾病的話,也是會嚴重的影響著我們的安全的日常生活中,我們應該如何正確的補腎,才能夠保護我們的生命,更加的健康生活,更加的完美的,那么我們應該具體的如何做呢?如何正確的補腎才是最好的,就讓我們一起來了解一下。
  干貝滋陰補腎。
  又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。
  鱸魚補肝腎。
  又稱花鱸、鱸子魚。性平,味甘,既能補脾胃,又可補肝腎,益筋骨。
  栗子補腎壯腰。
  性溫,味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者最宜食用。
  山藥潤肺益腎。
  味甘,為中醫“上品”之藥,除了具有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。
  枸杞子補肝益腎。
  性平,味甘,具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人,食之最宜。
  黑芝麻潤腸補腎。
  黑芝麻性平味甘,有補肝腎,潤五臟的作用,對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
  核桃補腎益精。
  核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用,常用于腎虛腰痛、尿路結石等癥;這五種食物一起熬粥,更是難得的養腎佳品何首烏補腎養血。
  有補肝腎、益精血的作用,歷代醫家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發早白,或腰膝軟弱、筋骨酸痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。
  黑豆養顏益腎。
  黑豆被古人譽為腎之谷,味甘性平,不僅形狀像腎,還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛患者。
  在平時的時候,我們一定要按照正確的方法來達到補腎的目的,才能夠保護我們的身體,更加的健康的,所以在平時的工作生活當中,及時的按照上面所說的這樣的方式來達到補腎的目的才是最好的,否則的話也會傷害我們的生命,給我們的生活帶來非常大的困擾,影響到我們的安全。

男人補腎可以吃粥來彌補男人補腎可以吃粥來彌補20/12/02(三)14:46:18 ID:sUoz9cswNo.271143del[回應]
  男人補腎可以吃粥來彌補,人的腰部是一個人身體的中樞部位,也是一個人身體最有利的一個部位。*的一些重要器官都是集中在人的腰部上的。補腰強腎也是健康飲食的養生之道。
  下面小編來給大家推薦三款補腎強腰的滋補飲食。
  神仙粥
  方源:《敦煌史料的殘卷》
  組成:山藥500克,芡實、粳米各250克或再加韭菜末100~150克。
  制作:山藥蒸熟去皮,芡實蒸熟去殼,搗成泥,山藥、芡實加粳米小火共煮成粥,空腹食用。如加韭菜末效果更好。
  功效:補虛勞,壯元陽,益氣強志。
  適用癥:久病、虛勞而致陽痿,遺精,身體消瘦,體倦無力,精神不振等。
  方解:山藥性味甘,平,益氣養陰,補脾肺腎;《神農本草經》曰其:“主傷中,補虛羸。補中,益氣力,長肌肉,強陰”。《本草綱目》載其:“益腎氣,健脾胃”,實為一補益佳品。芡實益腎固精,與山藥相伍,有補有澀,使氣陰得補,遺精得止。本方食用方便,為平時常用方。


【刪除文章】[]
刪除用密碼:
第一頁[0] [] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [...] [317]