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米其林評審的味覺竟然跟定食屋客人同等級......無名17/05/13(六)19:31:25 ID:3A5YzsWANo.212486del[回應]
這回感覺就好像是
西餐廚師煎了塊上好的三分熟菲力牛排
為了讓牛排更美味刻意靜置十分鐘讓肉汁回流
而另一方中餐廚師卻是將便宜牛肉切絲大火熱炒
然後叫評審趁熱吃趕緊享用
偏偏評審竟是一群不懂美食的婆婆媽媽
看到三分熟菲力牛排切開後的粉紅色大叫有血水不敢吃
(其實血水部分是肌紅蛋白)
連品嘗都沒有就直接判中餐廚師獲勝
有回應 28 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名17/05/17(三)20:24:27 ID:n0smq7K6No.212590del
>>212589
連來收保費的都看不到了
無名17/05/17(三)20:53:37 ID:aQuU7k3kNo.212591del
>>212590
連送披薩的都看不到了
無名17/05/17(三)20:59:31 ID:ErYDgZxgNo.212592del
>>212591
最後連自己也看不到了
無名17/05/18(四)00:08:41 ID:sgzq.ojkNo.212593del
>>212592
站著連腳趾頭都看不到了
無名17/05/18(四)04:06:15 ID:OPPGVZdMNo.212597del
>>212593
癢 好吃
無名17/05/18(四)18:07:31 ID:5ycS38qcNo.212619del
☆ 劫 ☆ 串 ☆ 大 ☆ 成 ☆ 功 ☆
無名17/05/18(四)19:13:41 ID:sgzq.ojkNo.212621del
>>212586
滴在爸爸碗裡
嘻嘻
無名17/05/18(四)20:20:45 ID:A1gxlAKMNo.212622del
>>212586
到底是一點絕還是獨裁者按鈕
無名17/05/18(四)20:45:17 ID:fUUaYoOQNo.212623del
>>212621
連爸爸的碗都看不到了
無名17/05/19(五)03:52:08 ID:yhltWLokNo.212633del
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還有貨嗎? 賣我

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想知道有販售的實體店家無名17/05/18(四)12:08:27 ID:IY.s/2ZUNo.212604del[回應]
如題,想知道圖上的東西還有哪些店有賣
大賣場和橡木桶確定沒賣了.............
網路上給的資訊是12年前的............
所以,就想在這邊詢問了
無名17/05/18(四)12:25:16 ID:5ycS38qcNo.212605del
薄荷原汁? 旺來昌那種食品原料行吧
無名17/05/18(四)13:11:39 ID:RWMPdzjgNo.212610del
我想找櫻桃之類的
無名17/05/18(四)14:06:34 ID:0Zgr1OckNo.212613del
去跟比較熟的飲料店說
欸那個下次幫我帶一瓶
sage17/05/18(四)17:29:48 ID:iK5iYp7ENo.212617del
何不直接跟廠商聯絡看看?
http://www.yangnan.go168.tw/
這個似乎是台製的
無名17/05/18(四)17:43:28 ID:0DrqjGhsNo.212618del
>>212605
另一方向是調酒店吧
感覺比較接近原po想要的東西
im548117/05/18(四)18:33:08 ID:kI6X5q9kNo.212620del
這類東西我會去永利行問問看
https://www.facebook.com/pages/%E6%B0%B8%E5%88%A9%E8%A1%8C/278397965516495

不過最好還是依照No.212617所提供的線索,找廠商:仰南食品股份有限公司.
無名17/05/19(五)00:11:51 ID:h/qi9zLMNo.212628del
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謝謝大家的回應
>212605
官方名稱寫薄荷蜜,好像是糖漿的一種?
>212613
很久沒喝手搖飲料了....所以沒有熟識的店家
>No.212618
調酒店嗎........倒沒想到這個
>212617.212620
雖然有查到公司地址
但因非商業用途(只想買一.兩瓶回家用)
所以不敢過去
而且,應該沒辦法直接在那裏買.........
看來休假時去永利行看看吧
=====================================
真的謝謝大家的回應>w<
無名17/05/19(五)00:16:43 ID:vX2fsDGsNo.212629del
無名17/05/21(日)16:51:24 ID:VQOZQXt2No.212705del
>>212628
的確是糖漿啊..
而且網路商店也有鋪貨,如果量不大可以直接上網買
給你廠商的網頁是讓你去問離家附近有鋪貨的點,當
然你要直接下單訂,我想他們也不會拒絕的。

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無題無名17/05/12(五)02:36:48 ID:Av09MrJ6No.212433del[回應]
聽說人類最早的養殖業是從養殖昆蟲跟蝸牛開始
昆蟲跟蝸牛比脊椎動物好養,換肉效率也比較好
營養價值似乎也蠻豐富的
那為什麼吃蟲文化在東南亞跟非洲以外的區域都不太普及呢?
以前在法國,蝸牛也被視為底層階級才吃的食物
最近幾年歐洲才開始重新流行吃蟲跟吃蝸牛
是因為富裕國家大多不屑吃這類看似粗俗的動物嗎?
有回應 29 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名17/05/19(五)04:21:26 ID:.dbAt/D6No.212635del
>>212624
可是取完蠶絲的是蠶蛹
而且還是煮過的,再烹調味道會好嗎
無名17/05/19(五)08:24:49 ID:Y9kescnUNo.212636del
>>212485
只要有錢賺一切都不是問題
無名17/05/19(五)10:55:58 ID:DJsjq6FgNo.212639del
弄成泥油炸成蝦餅蝦味先那樣的話
我願意嘗試
感覺應該也會不錯吃
無名17/05/19(五)22:11:50 ID:snYttd7INo.212646del
>>212635
吃的就是蠶蛹
有人以為是吃蠶蟲嗎
無名17/05/20(六)15:58:20 ID:9VlPFDL2No.212663del
>>212646
重點就是那蠶蛹已經水煮很久,都爛了
無名17/05/20(六)19:33:43 ID:qYMf8hxoNo.212667del
>>212663
爲什麽會有這種想法啦
仔細想想,蛹都煮爛掉絲不是也黏糊糊了嗎
實際上取絲不需要水煮很久,煮熟的蛹撈起來乾燥一下灑上鹽就可以吃,也可以和蔬菜一起炒。還可以曬成乾貨保存,太多的會在路邊擺攤賣,十幾年前在蠶農地區所見。
無名17/05/20(六)23:32:25 ID:Zxx2.NecNo.212676del
>>212667
好吃嗎?
無名17/05/21(日)08:18:35 ID:6qjLZ/9wNo.212685del
變成蛹後就沒辦法取蠶絲了啦
通常是結繭後剖開去蠶絲
然後把裡面的蠶拿去油炸接著撒上砂糖
當作點心吃
無名17/05/21(日)21:56:44 ID:r3JujETgNo.212713del
>>212685
你……知道估狗嗎?
起碼先去稍微瞭解一下吧
無名17/05/25(四)01:54:59 ID:ZrSfjxpkNo.212888del
>>212713
他故意的吧?
另外參觀過美國鄉下的農產活動,看到當地兔農養得食用肉兔
根本兔界戶愚呂弟,那些認為「兔兔好可愛怎麼捨得吃」的道德廚
看到這種肉兔絕對不會這樣說

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無題無名17/05/11(四)16:21:45 ID:N252pvrwNo.212411del[回應]
今天ㄘ鮮蔬雞腿肉粥
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無名17/05/16(二)13:52:57 ID:wU4sU0CMNo.212562del
>>212561
嗯...你說的是
無名17/05/16(二)16:57:20 ID:R.2NML4INo.212566del
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粥很好吃你們不要黑他
無名17/05/16(二)17:22:26 ID:FO71dDMENo.212567del
>>212566
粥當然很好吃,ㄆㄨㄣ則否
無名17/05/16(二)20:04:28 ID:AmtoV.wMNo.212568del
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看擺盤 這樣好多了
無名17/05/16(二)23:49:24 ID:MhO7KutoNo.212574del
看起來像嬰兒食品...
不,這樣說還太侮辱嬰兒了嗎...
無名17/05/17(三)05:28:14 ID:sqgv77NQNo.212580del
放少許巴西里和三五顆枸杞可能會好看一點
無名17/05/19(五)17:29:26 ID:gyFy0z8ENo.212642del
灑滿蔥花!
無名17/05/20(六)19:08:28 ID:uI8IspaQNo.212666del
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....
無名17/05/21(日)09:59:27 ID:AH6J49LENo.212690del
把雞腿骨拿掉賣相會好很多
整隻浮在湯裡就有種吃剩的感覺
無名17/05/25(四)01:45:06 ID:ZrSfjxpkNo.212887del
老實說我不清楚原po的飲食習慣,
但這碗煮得很像我阿嬤平常的吃法:
把便當連飯菜一起加水用鍋子煮滾,
我阿嬤快80歲,牙齒不好,喉嚨也不好,
雖然看起來賣相差,但老人家生理因素,
也沒妨礙我們,就算了。

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無題無名17/05/09(二)11:57:01 ID:.mtS8g0QNo.212376del[回應]
家裡有個大同電鍋
因為本身只會煮飯
上次姊姊來看到他還用電鍋去炒菜甚麼的覺得很新奇
有甚麼新手可以用電鍋做出來的上手料理推薦?
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無名17/05/10(三)23:51:23 ID:Bw7wtd6ENo.212397del
>>212377
九層塔多一點
無名17/05/11(四)15:41:57 ID:uBUU03QINo.212407del
>>212377
微冰
無名17/05/11(四)17:47:05 ID:2mS13nMYNo.212416del
>>212377
香菜加滿
無名17/05/11(四)19:53:00 ID:g4UOufo6No.212417del
>>212416
蔥花不能忘
無名17/05/12(五)21:27:06 ID:jMe8YiZINo.212461del
>>212377
加點蒜末
無名17/05/12(五)23:36:47 ID:buiZZyI.No.212464del
>>212461
還有花生粉
無名17/05/13(六)02:23:24 ID:LiJKH3iENo.212465del
>>212464
對,還有花生醬
無名17/05/15(一)19:52:30 ID:rhhuP0TwNo.212542del
>>212465
然後去訂披薩
無名17/05/15(一)20:32:37 ID:JlCXfdj2No.212546del
>>212376
自己都打出來了,關鍵字「電鍋料理」。
無名17/05/16(二)14:51:04 ID:z2k7fmdYNo.212564del
幹!怎麼都是調味料

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跟著五郎叔吃飯去(上周六播放的迴轉壽司)無名17/05/11(四)15:50:21 ID:nAY8yDYcNo.212408del[回應]
版面重開,略顯冷清,不如請五郎叔來炒炒氣氛吧

日本的迴轉壽司看起來真不錯啊!不愧是發源地,獨立經營的小店舖用料也挺扎實的樣子,看完都想找一家迴轉壽司來解解饞啦!
不過台灣畢竟不是日本,雖然路上越來越多所謂平價日本料理店,其中也有不少手藝不錯的店子,但是迴轉壽司這方面,始終沒遇到好吃的啊
有時候吃完了才後悔,"與其來吃這樣的壽司,不如把錢存下來,改天去自己喜歡的日本料理店吃更痛快啊"
有回應 35 篇被省略。要閱讀所有回應請按下回應連結。
無名17/05/14(日)05:39:17 ID:2tPyJdroNo.212500del
>>212498
麥當勞便宜廚開始耍賴了www
無名17/05/14(日)10:22:49 ID:GYoudwasNo.212504del
等等
麥當勞飲料小小杯?
也太能喝了吧
無名17/05/14(日)10:52:52 ID:2tPyJdroNo.212505del
>>212504
汽水機弄出來的超低成本飲料賣那種價錢
口味也比不上原版
只嫌他小杯很給面子了
無名17/05/14(日)13:07:34 ID:Z7nIrGy6No.212509del
>>212505
不愧是把飲料當水喝的肥宅
無名17/05/14(日)14:11:30 ID:fuynW3FcNo.212511del
>>212509
麥當勞廚被便宜的打臉就跳針說不是四處買得到
現在則是講不過就開始攻擊人

根本就工讀生在亂吧
無名17/05/14(日)19:19:49 ID:nTjlAcD6No.212518del
>>212497
住附近,這家吃過一次主菜有點鹹
不過環境餐點還OK
30巷附近這種價位的一堆
不然大安區也不少便宜大碗的
無名17/05/14(日)21:54:13 ID:ylRfuFGQNo.212521del
麥當勞廚只會吃麥當勞

當然沒空去找好吃營養又不貴的餐廳
無名17/05/15(一)01:22:13 ID:OWkMr/iENo.212532del
>>212511
你懂什麼
肥宅是一種生活態度,是一種榮耀
212509是在讚美啊!
無名17/05/15(一)01:26:12 ID:Q8tS7o0.No.212533del
>>212532
肥死了 走開
無名17/05/24(三)05:02:03 ID:qAywI8p2No.212841del
>>212494
燒臘店

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無題無名17/05/09(二)00:10:26 ID:2hjiS9GwNo.212371del[回應]
甲級廚師做的3分5分熟牛裡有血水‧‧‧
我認為比六合還慘,
義美賣的也好不到哪裡去,
個人認為自己DIY、自己煮最健康,
大便也許相較它們更美味、安全。
懶得拿去倒掉,只好放到爸爸的碗裡,
覺得還是吃素最好了,
拉K的島民們,吃素的話推薦圓寂食事嗎?
公威呀ㄟ告膩!?
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無名17/05/12(五)14:36:20 ID:/IzUgUVwNo.212446del
借串問
找了一些文章
肌紅蛋白不是血水的說明懂了
但是只看說明感覺像在玩文字遊戲?
http://food.ltn.com.tw/article/5032例如這篇
如果我要吃全熟是因為不想要有寄生蟲
裡面的紅色到底會不會殘留寄生蟲的可能?
如果是想要吃顏色全黑全白當然論外...
但是我就是擔心有寄生蟲才要吃全熟
無名17/05/12(五)14:41:36 ID:CSSthTG.No.212447del
>No.212371
GAME佬
北拉亞 南丹丹
不過我始終認為丹丹廚很噁心就是
無名17/05/12(五)14:51:27 ID:7/tBimOMNo.212448del
New:天龍加糖廚
無名17/05/12(五)15:19:13 ID:GolZaLsINo.212449del
>>212446
別煩惱 你可以吃懶叫
無名17/05/12(五)17:11:55 ID:6O8Lm5GwNo.212452del
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>>212446
80度以上就能幹掉多數的致病原
反之你就期待來源和衛生是好的吧
im548117/05/12(五)17:39:04 ID:04wY8aUsNo.212455del
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>>>醬油島民是吉祥物(雙手合十
喂!我還沒涅槃啊!
無名17/05/13(六)13:38:30 ID:P/04s/rMNo.212477del
>>212446
擔心那麼多 你還是吃懶覺好了
無名17/05/13(六)20:59:22 ID:IwQfg7s.No.212492del
竟然少了請跟我結婚
看來是之後才加入的外來種
無名17/05/14(日)16:38:25 ID:wma/mCa.No.212515del
>>212492
你把爸爸的碗放那了?
無名17/05/16(二)14:48:23 ID:ySjFbWGENo.212563del
>>212403
莫忘政治廚
才剛發布修好幾小時之內就馬上釣魚耍廚
真的是沒救了

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圖非當事泡麵無名17/05/12(五)00:06:53 ID:B8vpDwzsNo.212426del[回應]
靠,在煮全家新出的肉羹泡麵
一開始就把粉包丟下去結果大爆死一坨結在那化不開

正確步驟:先加油包+加水+三分鐘後+粉包+調理包+黑醋包
無名17/05/12(五)00:09:46 ID:n.97EQq2No.212427del
保麗龍碗的泡麵
在撕蓋時
會掉一些保麗龍屑屑
無名17/05/12(五)00:21:55 ID:tdagJ3KwNo.212428del
有一家的濃湯螺旋麵也很類似
忘了叫什麼
水一定要趕快加多 才不會泡不開粉
無名17/05/12(五)00:30:40 ID:r.2vuajgNo.212429del
左手持粉包
右手持筷
粉一點一點倒進去 右手持續攪拌
醋最後再加
不喜歡麵條臭油埃味道的人可以不加東西先泡麵
把水倒掉之後再裝熱開水調湯
沒有麵條的話也比較好勾芡
無名17/05/12(五)00:39:06 ID:rAjdAwFQNo.212430del
每次看到這個都想到PH的影片
現在全刪了都看不到
無名17/05/12(五)00:43:36 ID:B8vpDwzsNo.212431del
>>212428
我也很喜歡吃荷卡
每次都在等特價

那個跟一般濃湯一樣
事後真要攪還是可以攪的開
只是可能會快吃完才發現有幾塊沒攪到
無名17/05/12(五)11:31:21 ID:xNMKjbhoNo.212443del
個人是直接把粉包用冷水泡開後再加熱水(跟一般料理勾芡一樣的做法
但是醋包一定要泡完後才加,不然那勾芡粉會去吸,然後結成一團...
無名17/05/12(五)16:31:55 ID:B8vpDwzsNo.212451del
>>212443
不過發現很多人根本不會去看蓋子上的調理方式
無名17/05/12(五)17:28:39 ID:QRrGrpAANo.212453del
>>212430
他有新頻道,最近才出了一個新影片呵呵
無名17/05/15(一)20:43:41 ID:JlCXfdj2No.212547del
>>212426
第一次吃這類型的時候也一樣,真是太傻太天真
不過吃習慣了覺得還不錯。
順帶一提,第一次吃維力炸醬麵的時候,我也是傻傻的全都加進去泡
,結果當然是難吃到吐,還發誓再也不吃這鬼東西了,想當然爾被家
人笑了好久,直到嘗過正確的吃法之後,就停不下來了...

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無題無名17/05/10(三)05:07:53 ID:y0rHhhO2No.212387del[回應]
嚇 付活!!!!!
無名17/05/10(三)08:25:07 ID:UqKOL7mANo.212389del
血水

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漢來不考慮無名17/05/09(二)14:16:45 ID:gAddNu7YNo.212378del[回應]
請問大八跟桂田阿力海評價如何?
上網看了很多食記都有好有壞
不過近期(2017)這兩家的食記看照片都還可以
然後最近大八有活動黑鮪魚季
跟桂田阿力海推出松葉蟹腿
母親節想帶母親去吃猶豫要哪一家?
無名17/05/09(二)18:39:10 ID:arf0ebtENo.212381del
大力八田海鮮


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